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Mixer
MAGGIO 2016
N
atfood nasce nel 2000 con l’obiettivo di proporre
ai bar italiani prodotti e servizi innovativi e di
successo. Il primo e fondamentale step è stata
l’introduzione di un’attrezzatura per l’erogazio-
ne dell’orzo espresso. Una innovazione che ha
portato così tanti benefici sia al prodotto, più buono,
sia in termini di servizio per il barista che ne è nata
una nuova categoria, ora diffusa in tutti i bar italiani.
Fin dall’origine si delinea quindi il DNA di Natfood,
caratterizzato dall’abbinamento di prodotti e attrez-
zature specifiche. Ne parliamo con Luciano Lochis,
Amministratore Delegato di Natfood.
Qual è la vostra ricetta
vincente?
Il perfettomix tra prodotti e
attrezzature, tra marketing
e vendite. La conoscenza
approfondita del mercato,
l’intercettazione tempesti-
va di tendenze, bisogni,
opportunità. E alla base
di tutto, la forza econo-
mica dell’azienda e della
proprietà, caratterizzata da solida struttura e volontà
di investire.
Vantate un laboratorio ricerca e sviluppo davvero
all’avanguardia. Come nascono i vostri prodotti?
Da un’attenta analisi del mercato, dalle intuizioni dei
miei collaboratori, da brainstorming frequenti che por-
tano alla decisione finale di sviluppo di un determinato
concetto. I nostri per semplicità vengono definiti pro-
dotti, in realtà siamo sempre più volti alla vendita di
concetti e di progetti, perché non ci limitiamo a creare
e vendere il prodotto, ma costruiamo una vera e propria
identità intorno ad esso, corredandolo di immagine,
accessori, suggerimenti d’uso.
Avete un portafoglio prodotti con un numero di
referenze quasi da record. Riusciamo a declinarlo?
Il core business è composto da Gin-co, il caffè al gin-
seng e Orzeus, il nostro orzo espresso, accompagnati
da tutti i prodotti solubili per caffè aromatizzati quali
il caffè al guaranà, alla nocciola, la cioccolata calda.
Importanza crescente ha il comparto delle creme fredde
e del gelato soft, i marchi principali sono Cremosito, la
crema fredda al caffè e Yosoft, gelato al gusto yogurt,
Non vendiamo
solo prodotti!
DI MARIA ELENA DIPACE
COSTRUIRE UNA VERA E PROPRIA IDENTITÀ INTORNO AI MARCHI CORREDANDOLI DI IMMAGINI,
ACCESSORI E SUGGERIMENTI D’USO. NATFOOD È TUTTO QUESTO E MOLTO DI PIÙ
LUCIANO LOCHIS
Aziende/Natfood