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RISTORAZIONE Giovani Confindustria
42 Mixer MAGGIO 2016
Il meglio del made
in Italy a portata di click
A pparentemente sembrerebbe un obiettivo sem-
plice: mettere in contatto in modo diretto e cir-
colare produttori del made in Italy, distributori
e utilizzatori finali. Nella realtà così non è, visto
che difficilmente si è finora passati dalla teo-
ria alla pratica. Ora però un’iniziativa dei Giovani
Imprenditori di Confindustria sembra andare nella
direzione giusta: è infatti online il nuovo portale www.
, che intende rappresentare una sorta
di vetrina promozionale per i settori industriali che
rappresentano l’eccellenza italiana nel mondo: l’ab-
bigliamento, l’arredamento, l’industrial automation, il
polo rappresentato da arte, cultura e turismo, e, na-
turalmente, l’alimentare.
La piattaforma raccoglie dunque un vasto database di
aziende che operano lungo tutta la filiera del food:
produttori di materie prime, distributori, addetti alla
logistica e dettaglianti. E qui il progetto incrocia la sua
strada con la ristorazione. «Grazie a questa piattaforma
digitale – commenta Marco Camuccio, responsabile
del Comitato Made in Italy all’interno dei Giovani Im-
prenditori di Confindustia – prende vita la volontà di
incrementare l’interazione tra le imprese. Così anche
gestori e chef possono facilmente venire in contatto
con una ampia gamma di possibili fornitori, tra cui
anche molte aziende di piccole o medie dimensioni.
Aziende che assicurano produzioni di alta qualità e
che spesso – si scopre non senza sorpresa – possono
trovarsi anche a poca distanza dai locali interessati».
Il nuovo portale valorizza insomma la filiera alimen-
tare sfruttando le nuove tendenze del web marketing.
«Grazie a questa piattaforma – conferma Francesco
Divella, presidente dei Giovani Imprenditori di Fede-
ralimentare aderente a Confindustria – molte imprese
che per questioni dimensionali incontrano difficoltà ad
approcciare la grande distribuzione, possono presen-
tarsi in modo efficace agli operatori del canale horeca».
La piattaforma sembra quindi avere le carte in regola
per diventare un concreto ponte tra due mondi com-
plementari. Ma non solo. «Si tratta di un progetto in
itinere – anticipa Camuccio –: stiamo infatti attualmente
valutando spunti e idee per implementarlo». M
I GIOVANI IMPRENDITORI DI CONFINDUSTRIA PRESENTANO IL
PENSATO PER RAGGRUPPARE IN UN UNICO DATABASE L’INTERA FILIERA DELLE ECCELLENZE ITALIANE.
TRA CUI QUELLE DELL’AGROALIMENTARE
DI MANUELA FALCHERO
FRANCESCO DIVELLA JR MARCO CAMUCCIO