MX_288

7 / 98

LUGLIO/AGOSTO 2016 Mixer 7
Redazione Antonio Greco• Direttore Responsabile
David Migliori • Vicecaporedattore
• tel: 02 4997 6556
Maria Elena Dipace • Redattrice
• tel: 02 4997 6554
Carmela Ignaccolo• Redattrice
• tel: 02 4997 6555
Elena Cotos • Segreteria
• tel: 02 4997 6553
Collaboratori Massimo Airoldi, Nicole Cavazzuti, Rosa Caterina Cirillo,
Alessio Crisantemi, Manuela Falchero, Claudia Ferretti,
Paola Imparato, Andrea Messina, Manuel Messina,
Guido Montaldo, Anna Muzio, Carlo Odello, Walter Pugliese,
RG Commerciale, Luciano Sbraga, Francesco Scardovi Gianmarco
Stefanini, Lino Stoppani, Alberto Vita
Pubblicità Giorgio Lomuoio • Sales Manager
• tel: 02 4997 7383
Chiara Donini
• tel: 02 4997 6547
Piera Pisati • Lombardia
• tel: 02 4997 6548
Mondo Media Srl • Veneto, Trentino Alto Adige,
Friuli Venezia Giulia
• Tel. 0458006369
Mastropasqua Pasquale • Lazio, Campania, Abruzzo
• Tel. 347 9003241
Properzi Dominique • Piemonte, Liguria, Valle D'Aosta
• Tel. 347 2821493
Nadia Zappa • Ufficio Traffico
• tel: 02 49976534
Abbonamenti N. di conto corrente postale per sottoscrizione abbonamenti:
48199749- IBAN: IT 61 A 07601 01600 000048199749
intestato a: Fiera Milano Media SpA,
Piazzale Carlo Magno 1, 20149 Milano.
tel: 02 252007200 • fax: 02 49976572 •
Abbonamento annuale: E 50,00
Abbonamento per l’estero: E 100,00
Produzione Arti Grafiche Boccia - Salerno • Stampa
Aderente a:
Proprietario ed Editore
Fiera Milano Media
Gianna La Rana • Presidente
Antonio Greco • Amministratore Delegato
Sede legale • Piazzale Carlo Magno, 1
20149 - Milano
Sede operativa ed amministrativa
SS. del Sempione, 28 - 20017 Rho (MI)
tel. +39 02 4997.1 fax+39 02 49976573
Fiera Milano Media è iscritta al Registro Operatori della Comunicazione
n. 11125 del 25/07/2003.
Tutti i diritti di riproduzione degli articoli pubblicati sono riservati.
Mensile - Registrazione Tribunale di Milano n. 88 dell’8/03/1986.
O RGANO DI STAMPA FIPE- CONFCOMMERCIO
Dossier Prima Colazione
24
MERCATO
Il mattino al bar
si tinge di rosa
28 WEB RESEARCH
Il cliente online parla di brioche
e cappuccino
Ristorazione
44
RONCORONI & NESPOR
Street Food all’insegna
della contaminazione
50 ECCELLENZE
Il Consorzio di tutela Mozzarella
di Bufala campana
62 IL VOCABOLARIO
DELLE ATTREZZATURE
Le Dash bottles
54 CUCINA ETNICA
Viaggio tra le
mille proposte
culinarie
di Singapore
Mixability
62
EMANUELE GENOVESE
Cocktail al fumo
di Londra
Gli esperti
66
MARKETING
Come rendere proficua
una riunione
68 GIOCHI
SoS Forfait
70 IL SOMMELIER
L’Oltrepò Pavese
72 WINE BOOKING
Il Gavi Docg
74 IL COMMERCIALISTA
Fisco: l’operazione “c’è posta per te”