MX_296

5 / 98

MAGGIO 2017 / Mixer 5
ORGANO DI STAMPA FIPE - CONFCOMMERCIO
RISTORAZIONE
46 OSSERVATORIO HOST
Focus sulla ristorazione di qualità
52 CENTRO-STUDI FIPE
Analisi: negativo il saldo
delle imprese
tra iscritte e cessate
54
IL VOCABOLARIO
DELLE
ATTREZZATURE
Q come Quality glasses
MIXABILITY
56 TEA MASTER CUP
Le “Olimpiadi” del tè a Tuttofood
58 TENDENZE
Amaro e bere miscelato,
trend e consigli d’uso
64 BARTENDER
Nicolò Avanzi, un dandy a Milano
Redazione Antonio Greco • Direttore Responsabile
David Migliori • Vicecaporedattore
w
Maria Elena Dipace • Redattrice
w
Carmela Ignaccolo • Redattrice
w
Elena Cotos • Segreteria
w
Collaboratori Chiara Bandini, Nicole Cavazzuti, Rosa Caterina Cirillo, Elena Consonni,
Alessio Crisantemi, Giulia Romana Erba, Claudia Ferretti, Luca Gardini,
Paola Imparato, Manuel Messina, Anna Muzio, Carlo Odello,
Planet One Service, Walter Pugliese, RG Commerciale, Riccardo Sada,
Luciano Sbraga, Gian Marco Stefanini, Lino Stoppani, Marco Oltrona Visconti
Pubblicità Giorgio Lomuoio • Sales Manager
w
Chiara Donini
w
Piera Pisati • Lombardia
w
Mondo Media Srl • Veneto, Trentino Alto Adige,
Friuli Venezia Giulia
!
Mastropasqua Pasquale • Lazio, Campania, Abruzzo
" # $
Properzi Dominique • Piemonte, Liguria, Valle D'Aosta
# $
Nadia Zappa %!w & !w
# w
Abbonamenti N. di conto corrente postale per sottoscrizione abbonamenti:
$ - IBAN: IT 61 A 07601 01600 000048199749
Fiera Milano Media SpA,
Piazzale Carlo Magno 1, 20149 Milano.
tel: 02 252007200 ! '
()) * +
()) , * $ +
Produzione • Emmegi Group - Milano
Stampa ( - w . / 0
Aderente a:
Proprietario ed Editore
Fiera Milano Media
Gianna La Rana • Presidente
Antonio Greco • Amministratore Delegato
Sede legale 1 ## 2 3 + $
$ / 3
Sede operativa e amministrativa
00 0 + / $ 4 5367
8 $ ! ' 8
Fiera Milano Media è iscritta al Registro Operatori della Comunicazione
$$$ 9 9
Tutti i diritti di riproduzione degli articoli pubblicati sono riservati.
3 / 4 # & ) 3 , 9 9$
70 MARTINI&ROSSI
Alle origini
del Bombay
Sapphire
72 ERBE NATURALI
Botanicals, la nuova tendenza
del bere mix
LA PROFESSIONE
74 IL COMMERCIALISTA
Alcuni importanti chiarimenti dell’INPS
76 GIOCHI AL BAR
Videosorveglianza ed incentivi
78 MARKETING & MANAGEMENT
La leadership
del terzo millennio
80 INEI
L’acqua per l’espresso perfetto