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78 Mixer / SETTEMBRE 2017
Amante della miscelazione e particolar-
mente goloso, MarcoGiuridio è nato a To-
rino 38 anni fa di cui 20 trascorsi intorno ad
un bancone; intorno perché Marco ha esplorato
tutti i lati del bar: dietro come barman, davanti come brand
ambassador per Bacardi Martini e oggi di fianco insegnando
nella sua nuova scuola Planet One a Torino.
Nel suo curriculum si alternano collaborazioni con numerose
aziende beverage, partecipazioni ad importanti competi-
zioni di settore e lavori in bar in Italia e non solo: Torino,
Milano, Bologna, Rimini e Formentera. Le esperienze che
porta nel cuore sono quelle al Pinch di Milano, al Rock
Island di Rimini e nei torinesi Shore e Shaka Brah.
Settembreèmesedi vendemmiaedi tranquillità,
il momento giusto per rilassarsi di fronte
a un caffè con gli amici mentre si av-
vicinano l’Autunno e la raccolta delle
nocciole. Il sole si attarda a calare ricordan-
doci le giornate estive mentre il vento invece
comincia a farsi sempre più rigido e nell’aria
sembraesserci qualcosadimagicoche rimane
sospeso fra una stagione e l’altra.
Ad unire questi elementi in un cocktail afterdin-
ner è il bartender Marco Giuridio che si fa aiutare
dalle dolci ed avvolgenti note di Liquore Strega per
miscelare le emozioni e i sapori della stagione autunnale
che sta per iniziare. Settembre Stregato è il nome di questo
drink morbido, avvolgente e piacevolmente dolce, ideale
per undopocena tra
amici eda accompa-
gnare con qualche
pezzetto di buon
cioccolato alla noc-
ciola o affiancato ad
un caffè espresso.
per
SETTEMBRE STREGATO
Ingredienti:
35 ml di Strega
30 ml di Vermouth extra Dry Bordiga
10 ml Sciroppo di Nocciole Piemonte
2 spoon di Caffè espresso
a cura di Manuel Messina, Planet One
Settembre
Stregato
IL BARMAN MARCO GIURIDIO
SI FA AIUTARE DALLE DOLCI
ED AVVOLGENTI NOTE
DI LIQUORE STREGA PER MISCELARE
LE EMOZIONI E I SAPORI DELLA
STAGIONE AUTUNNALE
COCKTAILRICETTA