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DICEMBRE/GENNAIO 2018 / Mixer 5
ORGANO DI STAMPA FIPE - CONFCOMMERCIO
MIXABILITY
98 BARTENDER
Sakeya: la storia fusion
di Lorenzo Ferraboschi
Redazione Antonio Greco • Direttore Responsabile
David Migliori • Vicecaporedattore
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Maria Elena Dipace • Redattrice
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Carmela Ignaccolo • Redattrice
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Elena Cotos • Segreteria
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Collaboratori Maddalena Baldini, Chiara Bandini, Nicole Cavazzuti, Rosa Caterina Cirillo,
Alessio Crisantemi, Elena Consonni, Claudia Ferretti, Luca Gardini,
Paola Imparato, Manuel Messina, Anna Muzio, Carlo Odello,
Planet One Service, Walter Pugliese, RG Commerciale, Luciano Sbraga,
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Pubblicità Giorgio Lomuoio • Sales Manager
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Chiara Donini
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Piera Pisati • Lombardia
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Mondo Media Srl • Veneto, Trentino Alto Adige,
Friuli Venezia Giulia
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Mastropasqua Pasquale • Lazio, Campania, Abruzzo
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Properzi Dominique • Piemonte, Liguria, Valle D'Aosta
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Nadia Zappa $!w , !w
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Fiera Milano Media SpA,
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tel: 02 252007200 ! -
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LA PROFESSIONE
97 IL SOMMELIER
Il territorio della Ribolla Gialla
102 GIOCHI AL BAR
Cosa cambia con l’accordo
tra Governo ed Enti Locali
104 INEI
Essere baristi oggi
105 GLOBAL COFFEE
Una nuova generazione alle porte
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Dimmi dove sei e ti dirò cosa cerchi
108 IL COMMERCIALISTA
Il “Fai da te”
per rottamare le cartelle
108
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