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Q uello del barman, contraria-
mente a quanto qualcuno
potrebbe pensare, è un me-
stiere complesso e alquanto delicato. Il
barman,infatti,èessenzialmenteunarti-
gianodel bere, unochedeveconoscere
almeglio le tecnichedimiscelazionee le
caratteristichedei prodotti che utilizza,
peresaltarne ilgustoecrearesensazioni
sempre nuove. Ma al tempo stesso è
oste al servizio del cliente, ma un oste
particolare che spesso deve interpre-
tare le esigenze del cliente
e soddisfarne le richieste.
Due identità diverse, che si
fondono in una sola e che
in molti, nel tempo, hanno
saputo interpretare ed esaltare, dive-
nendo maestri d’accoglienza e creato-
ri di grandi classici del bere miscelato
divenuti praticamente immortali. Par-
liamo, senza citarne nessuno, di quei
drink rimasti nella storia e nati magari
da un racconto piuttosto che da una
richiestaparticolare fattaal banconedel
proprio bar, da un’esperienza vissuta o
113. ,3)3 (3 3 0 ,3( -,I 1 (3 3
pagina di un libro.
È da questo incontro fra Arte e servizio,
fra letteratura e bar che trae origine l’i-
dea che ha ispirato la quarta edizione
del Premio Strega Mixology. La storica
azienda di Benevento rinnova infatti
l’identità della propria competizione,
0 , -,3 I(3 -, 03 , 3
precedenti nel suo genere, ai
barmandi tutta Italia, quelladi
creare un “classicomoderno”
ispirandosi ad uno dei 71 ro-
manzi cheapartiredal 1947ad
oggi hanno trionfato nel Pre-
mio Strega, il più importante
riconoscimento della lettera-
tura italiana che gode di fama
consolidata anche inEuropae
in altre parti del mondo.
Che si rievochino le atmo-
sfere “trappiste” de Il nome
della Rosa di Umberto Eco,
trionfatorenel 1981, o i sapori
mediterranei de Il Gattopar-
do, vincitoredell’edizionedel
1959, il guanto lanciato da
Strega è uno dei più affasci-
nanti mai pensati.
Premio Strega Mixology /
La competizione dedicata ai barman d’Italia
Alla ricerca di un
drink memorabile
BRANDED CONTENT
Una sfida unica, un compito arduo: creare una ricetta che duri nel tempo
Creare un drink che resti nella memoria
è infatti un compito arduo, pochissime
sono le ricette che sono state in grado di
sopravvivere al passare del tempo, farlo
partendo da modelli tanto amati ed im-
portantièimpresaancorapiùavvincente...
2 , 3 2 0/ I,3 ) ( C 1
StregaMixology avranno l’opportunità di
servire i loro drink durante la cerimonia di
premiazionedelPremioStregaletterario,il
prossimo 5 luglio, a Roma, il tutto diventa
ancorapiùcoinvolgenteedintrigante.Con
Stregal’Artedellaletteraturaincon-
) 3J- 3( 3 2 ,) 3 3 I(3K
90 Mixer / MAGGIO 2018