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MIXOLOGY
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Mixer
APRILE 2016
La Squadra del BereBene
D
ietroogni grande scuola, ci sonodei grandi trainer.
All’inizio nella scuola Planet One, in quel primo
corso di 25 anni, ce n’era solo uno.
Paulo Ramos, primo trainer dell’azienda di for-
mazione e consulenze Beverage nata a Bastia
Umbra nel 1991 e che oggi conta 18 sedi in tutta Italia,
alcune delle quali in apertura in questo 2016.
La lista di nomi poi si è allungata col susseguirsi di
anni e corsi.
Ai corsi base di bartending si aggiungevano quelli di
caffetteria, poi i manageriali dedicati a chi vuole aprire
il proprio locale.
Poi nel 2011 l’offerta di corsi si è ampliata ulterior-
mente cambiando il nome in Ateneo del Bartending
offrendo così una serie di percorsi completi e ricchi di
approfondimenti.
Tra i nuovi corsi e le varie sedi aperte i trainer sono
diventati membri di una squadra sempre più numerosa
e in continua crescita.
Ad accomunare questi professionisti tanto differenti
fra loro per carattere e competenze non è solo il nome
Planet One ma soprattutto l’amore per la formazione e
l’emozione che ognuno di loro prova a formare nuovi
operatori del settore.
Abbiamo chiesto ad ognuno di loro di raccontarsi in
poche righe e quello che ne è venuto fuori è un mo-
saico di ricordi ed emozioni, locali dove lavorano e,
ovviamente, cocktail.
Scopriamo la squadra attuale che da Nord a Sud dà il
suo contributo al Bere Bene in Italia e che nei prossimi
mesi si arricchirà di nuovi componenti al momento in
formazione.
Vi presentiamo
la Nazionale…
Bartender
A TU PER TU
CON I TRAINER
DELLE SCUOLE BARMAN
PLANET ONE
A CURA DI
MANUEL MESSINA,
PLANET ONE SERVICE