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DANIELE GIORGI E MARCO FEDELE
DEL DUKE’S DI ROMA CON I LORO
SIGNATURE COCKTAILS
MAURIZIO GEROSA
E KEVIN OSBAR
DEL FOODIES
DI BOLOGNA
MARCO RICCETTI
DELL’INSIDE
DI BOLOGNA
E I SUOI COCKTAIL
IL SAKÉ IN MISCELAZIONE.
UNA MODA DILAGANTE E
UNA NUOVA OPPORTUNITÀ
DI BUSINESS RACCONTATA
DA LORENZO FERRABOSCHI,
TITOLARE DEL SAKEYA, LA PRIMA
HOUSE DEL SAKÉ DI MILANO
RAFFAELE MARROCCO
PRESENTA
LA MASTERCLASS
“IL MONDO DEL TÈ”
MARCO SARANDREA, UNO DEI PIÙ
GRANDI ESPERTI DI BOTANICHE
OPERANTE IN ITALIA, HA PARLATO
DELLE VIRTÙ TERAPEUTICHE DELLE
PIANTE OFFICINALI SPIEGANDO
POI COME TRATTARE LE ERBE IN
MISCELAZIONE
PUBBLICO ESERCIZIO
Evento Mixer Educational
26
Mixer
/ NOVEMBRE 2017
può e non deve essere approcciata a cuor leg-
gero. Le masterclass che sono state proposte
a Mixer Educational hanno infatti cercato di far
capireai numerosi operatori del settorepresenti
che le erbe sono certamente un ingrediente
innovativo, ma non possono – e non devono –
essere trattate senza ladovuta conoscenzadella
materia perché potrebbero rivelarsi pericolose
per la salute degli avventori.
Solodopoun’adeguataformazioneeconoscenza
delle diverse tipologie che possono essere im-