Estatico e Special T: sono questi i primi due prodotti nati da Hippocratica Roastery, la micro roastery della torrefazione salernitana Trucillo, creata col fine di mettere in comunicazione...
Si chiama Arka Thun la nuova macchina da caffè nata dal sodalizio tra Caffitaly e Thun. A occuparsi del cuore tecnologico è Caffitaly: doppia infusione e due pressioni differenti che, in sinergia...
Si chiama Grani at Home la nuova linea di caffè in grani di Essse Caffè destinata al consumo domestico e legata a una causa solidale: il 10% del ricavato, per un anno, sarà devoluto...
Our blend for the future. Si tratta del nuovo report di sostenibilità presentato da Cimbali Group, che conferma l’impegno dell’azienda verso la...
Lucano e Lavazza uniti in partnership. Obiettivo: mettere al centro il caffè e l'arte della mixology, con l’inclusione degli Specialty 1895 nella preparazione di esclusivi cocktail a base di...
Borghetti, storico marchio di proprietà di F.lli Branca Distillerie, si rinnova e lancia una nuova etichetta in occasione della Giornata Internazionale del caffè, il prossimo 1°...
Sono sette i corsi (online e in presenza) destinati ai professionisti del caffè che MUMAC Academy terrà a settembre e ottobre: da quello sul caffè e sul tè a quello sui metodi di estrazione...
Con 23 sedi dislocate nel mondo e circa 350mila persone formate dal 1999, tra produttori di caffè, operatori dell’ospitalità e semplici appassionati, l'Università del Caffè...
Si terrà il 28 ottobre a Faenza, presso la Pasticceria Sebastiano Caridi in Corso Aurelio Saffi, 48/A, la masterclass di Essse Caffè con Sebastiano Caridi, brand ambassador della torrefazione...
È Luigi il protagonista della nuova campagna Lavazza. Un piccolo robot senziente che serve caffè e che ogni giorno, assistendo alla reazione di puro piacere dei suoi colleghi umani mentre lo...
Si chiude con il segno più il primo semestre del 2024 di illycaffè. Con i ricavi arrivati a 289,1 milioni di euro (+3,8% rispetto all’anno precedente) e l’EBITDA a 46,2...
Su Mixer lo scriviamo da anni. Ogni barista che sa fare i conti lo sa, il consumatore un po’ meno, per tacere delle associazioni che lo rappresentano. In Italia la tazzina di caffè espresso costa...
A cura di Anna Muzio
Ricercare il perfetto connubio fra qualità, sostenibilità e tracciabilità nella filiera del caffè: resta questa la missione di Alberto Polojac, reduce da una nuova esperienza in Rwanda che...
Utilizzo sostenibile delle risorse e riciclo della materia di scarto: sono questi i capisaldi delle aziende della filiera dell’espresso che aderiscono all'Istituto Espresso Italiano (IEI). A...
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Bilancio positivo (e non poteva aessere altrimenti) per la collaborazione tra San Patrignano e illycaffè, che dallo scorso anno ha scelto di supportare il reparto odontoiatrico della...
È Nicolas Mosco il vincitore dell’Espresso Italiano Champion 2024: il giovane venticinquenne di Campolongo Maggiore (Venezia) si è aggiudicato il titolo di migliore professionista in tema di...
Diletta Sisti ha vinto la seconda tappa del Master Coffee Grinder Championship, svoltasi a Sesto Fiorentino presso il nuovo showroom di Eureka, produttore del grinder Atom W75.Originaria...
Starbucks Italia e Starbucks Reserve Roastery Milano sostengono il Rainbow Social Fund promosso da Milano Pride con una donazione: il fondo, istituito nel 2020 da CIG Arcigay Milano, supporta...
È Alberto Polojac il nuovo coordinatore nazionale di Sca, Specialty Coffee Association. Il titolare di Imperator srl, importatore triestino di caffè crudo da tre generazioni crudi, direttore di...
A cura di Anna Muzio
Si chiama "Welcome to the Jungle" la nona edizione del Bloom Coffee Circus, evento formativo che raccoglie intorno a sé gli amanti del caffè e i professionisti del settore di tutto il mondo, in...
In linea con l’obiettivo 8.7 dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite che impegna i Paesi a eliminare le peggiori forme di lavoro minorile entro il 2025, Volcafe ha...
Partirà il prossimo 10 giugno il corso per Barista Imprenditore organizzato da Caffè Milani presso l'Altascuola Coffee Training di Lipomo (Como) e finalizzato ad accrescere la professionalità e le...
C'è un nuovo barista che accede alla finale di Espresso Italiano Champion ed è Andrea Marzo, vincitore della tappa di Bologna. Di origini pugliesi ma di casa nelle Marche da molti anni, Marzo...
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
12oz consolida la presenza nel segmento travel e apre un nuovo store nella sala imbarchi dell’aeroporto internazionale di Torino. Così, dopo il temporary store dell'anno scorso, il retail format...
È doppio l'award per Caffè Kremoso in occasione della terza edizione del Camaleonte - Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d'Italia. L'azienda napoletana è stata premiata con l'Award Prodotto...
Pioggia di premi per la torrefazione napoletana Passalacqua in occasione della terza edizione del Camaleonte - Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia. Su tutti l'award come 'Torrefazione...
Cappuccino al gusto Baileys in capsule compatibili con macchine Nescafè Dolce Gusto: questa la novità con cui Caffè Borbone rafforza la partnership con Baileys nata nel 2023 attraverso la Crema...
Caffè Trucillo lancia SpecialT, la nuova collezione di single origins 100% Arabica pensata per l'Horeca che unisce lo specialty coffee alla tradizione e...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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illycaffè continua a sostenere la comunità di San Patrignano, partecipando al progetto “Adotta un educatore”, per contribuire al percorso di recupero...
È andato a Marco Bazzara il premio per il miglior profumo in occasione dei New Luxury Awards. Indetto da una federazione di profumeria francese, il contest ha visto la partecipazione di centinaia di...
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