Dopo la straordinario successo delle edizioni precedenti, Hausbrandt partecipa a Sigep 2016, l’appuntamento più prestigioso nel settore della gelateria e del dolciario artigianali e vetrina...
«Ciao sono Naausica, ho 29 anni e i capelli color fluo. I bambini mi prendono per un cartone animato. Sono di un paesino di Reggio Emilia, Bibbiano». Si descrive così, in poche righe, Naausica...
Dal 28 febbraio al 2 marzo 2016 presso la Fiera del Tirreno CT di Massa Carrarasi svolgerà il Campionato Italiano di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria e il Campionato Italiano di Cake Design....
In occasione di Sigep 2016, Forno d’Asolo presenta il goloso sposalizio con Caffarel, la storica azienda di Torino che nel 1865 creò il primo gianduiotto. Oggi il sapore unico del gianduia può...
Dopo il grande successo della prima edizione dei Campionati Mondiali di Pasticceria, promossi dalla Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria appena conclusi lo scorso...
Dopo il grande successo della prima edizione dei Campionati Mondiali di Pasticceria, promossi dalla Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria appena conclusi lo scorso...
Nelle sue Confezioni Natalizie 2015, la Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna presenta una singolare novità: il Pan Natale “Orange”, aromatizzato con i profumi del Brandy spagnolo Cardenal...
Torna a Torino ‘Una Mole di Panettoni’, manifestazione interamente dedicata alla migliore produzione di questi ottimi dolci lievitati e che, giunta alla sua quarta edizione, è ormai diventata...
Tradizione che innova e si rinnova. Per un innesto di vitalità in tutto il settore dei pubblici esercizi, con particolare riferimento a gelaterie e pasticcerie. Ecco come si presenta il quadro...
Expo 2015 si viaggia nel mondo del caffè in un percorso composito tra immagini, profumi, sensazioni e curiosità. Attraverso gli spazi del Cluster del Caffè, curati da illycaffè, la cultura di...
Una presenza da record. Ecco come si preannuncia l’esperienza della Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, alla prossima edizione di Host, in programma a partire dal 23 ottobre a...
Giudice inflessibile del talent di pasticceria Bake Off Italia, di cui sono in corso le registrazioni della terza stagione, il re del cioccolato Ernst Knam gestisce da più di vent’anni la...
A cura di Nicole Cavazzuti
G.Cova & C. apre in Via Cusani 10 il suo nuovo bar-bistrot e shop che rimarrà aperto tutti i giorni dalle ore 7:00 alle ore 22:00 con un vario menù, per poter rendere piacevole ogni attimo...
Davide Oldani, Ambasciatore Cacao Barry e Ambassador Expo’ 2015 sbarca in Francia per una lezione nella prestigiosa HEC di Parigi. La distanza che separa Milano da Parigi è normalmente di 860 km....
HostMilano, International Hospitality Exhibition, leader mondiale nel settore Ho.Re.Ca. e Retail, si conferma la manifestazione di riferimento, in Italia come a livello internazionale, in fatto di...
Anche in Italia è possibile gustare piccola pasticceria francese di altissima qualità. Eurofood distribuisce infatti nel nostro Paese i prodotti di Bonne Maman. Ingredienti selezionatissimi e...
Il Tiramisù ha di nuovo casa nel locale che lo ha creato. “Si riaccende uno dei fari della storia e della cultura della cucina trevigiana. L’ho auspicato quando ho appreso dell’addio della...
Nel cuore di Milano nasce un locale firmato da una famiglia che del capoluogo lombardo ha fatto la storia: Tancredi e Alberto Alemagna inaugurano infatti il primo T'a Milano Store & Bistrot. Il...
Dopo oltre un anno di studi e ricerche, Fresystem, azienda italiana leader nella pasticceria e croissanterie surgelata, presenta la nuova linea Madrenatura di Cupiello che propone prodotti in grado...
Granarolo e Gino Fabbri danno vita alla più dolce delle novità gastronomiche bolognesi, la Centrale del Gusto: pasticceria, gelateria, che coniuga l’ingredientistica di grande qualità Granarolo...
La chef Loretta Fanella suggerisce nuove idee per spronare i consumi dei dolci in ristoranti, bar e pasticcerie. E in più racconta le ultime tendenze dell’alta pasticceria È tempo di dolci...
A cura di Nicole Cavazzuti
Per la prima volta a Milano, riunite tutte, brillano insieme le stelle della pasticceria internazionale. L’occasione è il World Pastry Stars, organizzato da Italian Gourmet con la collaborazione...
L'open day di Nolab Academy, in calendario a Milano per giovedì 3 aprile 2014 è un’occasione di confronto sui temi dell'impiego e delle opportunità lavorative, oltre che di festa e incontro con...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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