Al Gluten Free Expo di Brescia, NIPfood ha ottenuto il Guinness World Record con “Francesco”, il pane senza glutine più grande del mondo. Un pane di oltre50 metridi lunghezza, realizzato al 100%...
Si chiama Jawdat Ibrahim, è un ristoratore israeliano ed è stufo di ospitare pranzi silenti e sopportare commensali impelagati a sbirciare tablet e smarpthone piuttosto che godersi le pietanze e la...
Dicembre, tempo di regali e di brindisi festivi. Per l’occasione Val D’oca fa un dono speciale a tutti gli appassionati delle bollicine portando sul mercato una nuova edizione del Valdobbiadene...
Dalle 155 alle 400 calorie in meno: di tanto si riesce a risparmiare in apporto energetico grazie ai menu dei ristoranti che riportano il calcolo delle calorie e l'elenco nutrizionale. Non basta:...
Si chiama RestOpolis by Ticket Restaurant® ed é la nuova piattaforma social nata dall’accordo tra Edenred, inventore di Ticket Restaurant®, e restOpolis, il primo servizio per la prenotazione...
Il cliente usa le tecnologie mobili e ordina tramite tablet o smartphone. Il mondo della ristorazione si adegua in fretta. Non c’è aspetto della nostra vita che non stia subendo un profondo...
A cura di Angelo Strafile
Il Protocollo di Milano, lanciato da Barilla Center for Food and Nutrition, in occasione del quinto forum internazionale chiuso ieri a Milano, si pone tra obiettivi fon dentali: lotta allo spreco...
Rancilio Group ha approfittato del palcoscenico di Igeho 2013, tradizionale fiera ospitata da Basilea, per presentare nuove e interessanti novità relative al comparto delle macchine per il caffè...
Da gennaio aprirà i battenti a Milano Donizetti (www.donizettigustoitaliano.it/), il nuovo format gastronomico che mette in contatto diretto produttore e consumatore. Nella suggestiva cornice di...
È un Brandy, è armeno, ed ormai è un’icona mondiale. Il suo nome è ArArAt come quello della sua terra natale: la valle del monte Ararat, una delle regioni di produzione vinicola più antiche...
"Le scelte che facciamo rivelano la vera natura del nostro carattere". E' questo lo slogan scelto dalla Guinness per l'ultima campagna pubblictaria USA. "Dedizione", "lealtà", "amicizia" sono le...
A cura di David Migliori
Interbrau, azienda padovana leader in Italia nella distribuzione di birre speciali, si schiera a favore dell’ambiente riducendo le proprie emissioni di Co2 all’anno. Naturalmente non si tratta...
Motta (http://www.mottamilano.it/) propone di festeggiare le prossime Feste gustando le delizie della sua Linea Cioccolato di Natale o assaporando tutti insieme il Panettone senza glutine. Sul primo...
E’ andato ad Andrea Balleri il riconoscimento di “Miglior Sommelier d’Italia2013”attribuito nell’ambito del Concorso “Miglior Sommelier d’Italia - Premio Franciacorta2013”, importante...
Il Gruppo Granarolo, il maggiore operatore agroindustriale del Paese a capitale italiano, da anni impegnato nel sostenere campagne anti-spreco con le iniziative pubbliche volute dalla iniziativa...
Bisogna superare la visione tradizionale secondo cui l’innovazione è prerogativa esclusiva della grande impresa Il tema dell’innovazione è all’ordine del giorno del dibattito su produttività...
A cura di Luciano Sbraga
Come al solito in Italia i numeri sono sempre relativi e mai certi. Soprattutto quando a parlare sono le statistiche. Mi riferisco alle notizie apparse nel mese di settembre relative alle...
A cura di Luca Gardini
Barilla debutta nel segmento della pasta snza glutine con l’obiettivo di allargare una nicchia di mercato fino a oggi presidiata da specialisti. Senza Glutine Barilla, è infatti la pasta per...
Elvio Bonollo, presidente dell'Istituto Nazionale Grappa si è fatto portavoce del settore che rappresenta intervenendo a Sua Eccellenza Grappa, tenutosi a Roma al Teatro della Cucina alla Città del...
È stata dedicata ai temi del lavoro e della crisi economica la 68° assemblea annuale della Federazione Italiana Pubblici Esercizi aderente a Confcommercio-Imprese per l’Italia, che si è svolta...
In periodi di magra si tenta di risparmiare dove si può. E ovviamente le iniziative che tagliano i costi in bolletta (oltre a quelli ambientali) sono accolte con entusiasmo. Anche le più originali....
Acqua Vitasnella è il nuovo sponsor della Pallacanestro Cantù per le prossime tre stagioni sportive. Vitasnella ha esordito sulle maglie bianco blu già ieri nella partita vinta contro Siena. Il...
Obiettivo dell'Istituto sarà quello di certificare e promuovere soprattutto all'estero i migliori prodotti dell'agroalimentare italiano. Sarà la certificazione l'arma principale del neonato...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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