YourHR, nasce il network italiano per professionisti di alto livello

YourHR® è il primo network italiano che aggrega professionisti di altissimo livello, con minimo 20 anni di esperienza in ruoli di vertice nelle strutture di Risorse Umane di primarie società,...

Ristoratori, attenti: vegetariani e vegani in aumento

I numeri cominciano a essere di tutto rispetto, e la filiera dell'Horeca non può non tenerne conto: aumentano infatti gli italiani vegetariani e vegani. Ben il 7,1% degli italiani si dichiara...

Riparte la crescita: pronti per la sfida?

I dati sono positivi, ma le sfide per esercenti (e produttori) non mancano. Se la crisi non ha lasciato macerie sul campo (il numero dei pubblici esercizi, contrariamente alle aspettative, non si è...

A cura di David Migliori

Fuori casa: caccia al cliente sopravvissuto alla crisi

[caption id="attachment_95133" align="alignleft" width="123"] David Migliori[/caption] Si è respirato finalmente un clima diverso al consueto appuntamento “Away fom Home” organizzato da...

A cura di David Migliori

Sprint24, la tipografia web-to-print per il settore HORECA

Nel settore HO.RE.CA. tutti gli strumenti di immagine coordinata assumono un ruolo fondamentale nel comunicare l’identità aziendale. Che si tratti di un ristorante o di un hotel 5 stelle, elementi...

METRO Italia Cash and Carry presente a Cooking for Art Milano 2015

METRO Italia Cash and Carry ha partecipato a Cooking For Art Milano presso le Officine della Torneria, proponendo ai visitatori – i Professionisti della ristorazione e dell’ospitalità –...

HoReCa Workshop - Architettura & Marketing: il nuovo master breve

Il rapporto tra “Architettura & Marketing” è oggi la chiave per progettare locali e spazi di successo per la ristorazione, il retail e l’ospitalità, in grado di produrre risultati di...

Ponti e week end lunghi: nel 2016 buone opportunità per l’horeca

Buone notizie per i gestori di bar e ristoranti, soprattutto se aperti nelle località turistiche. Il 2016 sarà infatti un anno ricco di ponti. Dando un'occhiata al calendario - avverte...

Domani apre Host 2015

Apre domani e fino al 27 ottobre il più grande appuntamento con il mondo dell’ospitalità: HOST la manifestazione leader mondiale nell’Equipment, Coffee and Food, con una prima giornata...

Saclà presenta una nuova linea per il mercato asiatico

Ai cinesi piace sempre di più il pomodoro italiano. La Saclà, leader nel settore delle conserve vegetali, ha iniziato da qualche mese, in Cina, la produzione di speciali sughi di carne realizzati...

ANICAV, le Iene e la bufala del pomodoro cinese falso made in Italy

“Le conserve di pomodoro vendute sugli scaffali dei nostri supermercati sono ottenute da prodotto 100% italiano. Gettare ombre sull’intera industria di trasformazione del pomodoro, per il mancato...

Findus, Big Burger solo con ingredienti accuratamente selezionati

Findus propone la linea di Big Burger. Disponibili in tante gustose varianti - Beef Burger, prelibata carne bovina per un sapore unico, Veggie Burger, vegetariano e ricco di verdure, Chicken Burger,...

Unilever acquista gelato Grom

Unilever acquisisce l'azienda artigianale di gelato Grom (fonte Ansa). La prima gelateria Grom è stata aperta nel 2003 da due amici torinesi Federico Grom e Guido Martinetti, oggi i negozi sono 67...

Inaugurata a Bologna La Casa dell’ Horeca

METRO Italia trasforma radicalmente il punto vendita di Castel Maggiore (BO), aperto nel 1991 in via Saliceto 1. Show room e aree di vendita innovative fanno dello store il più grande punto di...

Cibo etnico nelle mense scolastiche? Un quarto degli italiani dice no

E se sulla tavola dei bambini ci fosse anche un po’ di cous-cous, oltre alla pasta? Il 43% degli italiani sarebbe d’accordo, ma quasi uno su quattro (23 %) direbbe di no. Lo rivela un’indagine...

Rapporto Oxfam Italia-Next: "Quanto è 'buono' il cibo made in Italy?"

[embed width="560"]https://youtu.be/WcIIOPKcPEc[/embed] Come riporta sociale.corriere.it, ci si chiede cosa possa andare oltre la dimensione nutrizionale e qualitativa. Insomma, sì: il valore del...

Derby Blue lancia “Smemo Fruit”, nuovi succhi insoliti e trendy

Derby Blue sa innovarsi nelle scelte di prodotto, ma anche nella ricerca di “partner” con i quali sviluppare e avvalorare la propria identità. Proprio dalla forte sintonia di valori, identità...

ALMA, torna la Summer School dedicata ai 40 migliori diplomati

ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, per una settimana apre le porte  ai 40 migliori diplomati degli istituti alberghieri di tutta Italia: 20 di cucina e 20 di sala. Grazie a questa...

Mionetto presenta Avantgarde Collection, linea dedicata all’Horeca

Sotto il segno distintivo del “Design del Gusto”, il concetto divenuto strategia che nasce dal connubio tra immagine e gusto, Mionetto presenta ai wine lovers Avantgarde Collection, la nuova...

Vibiemme investe in ricerca & sviluppo, per la caffetteria del futuro

Azienda specializzata nella produzione di macchine da caffè espresso ad uso professionale e domestico, Vibiemme investe il 20% del suo fatturato in Ricerca & Sviluppo dal 2014, per creare...

Delizie di Pollo Findus, per portare in tavola sapore e fantasia

Per tutti gli amanti del pollo, Findus porta finalmente sulla tua tavola la linea “Delizie di Pollo”: tanti originali e sfiziosi prodotti tra cui potrai scegliere, che ti permetteranno finalmente...

Al Parco delle Biodiversità di Expo si parla di api, miele e biologico

Due gli appuntamenti di Expo che hanno visto il coinvolgimento di Conapi (Consorzio Nazionale Apicoltori), all'interno del Parco della Biodiversità, nel Padiglione del Biologico di Expo Milano. Il...