Si terrà il 13 ottobre presso la Villa della Regina di Torino Women in Coffee, progetto di sostenibilità sociale nato da un’idea di Carolina Vergnano con l’obiettivo di valorizzare il ruolo...
Spirit e spiritualità entrambi di matrice asiatica segnano l’esordio di Rāma. Questo il nome del nuovo cocktail bar aperto in Via San Marco 40 a Milano, in procinto di diventare a breve una...
A cura di Matteo Cioffi
Promuovere il K-Food e il suo potenziale sul mercato italiano coinvolgendo professionisti del settore, e nel contempo aprire nuove opportunità per il trade food: nasce con questi obiettivi la...
Non si arresta il calo dei consumi di vino negli Stati Uniti. Agosto, come rilevato dall’Osservatorio Uiv su base Sipsource, è stato uno dei peggiori mesi dell'ultimo biennio con un -13% di...
La ristorazione traina il settore turistico. Lo dicono i numeri snocciolati da FIPE in occasione della Giornata Mondiale del Turismo: ammonta a 11,7 miliardi di euro la spesa destinata a bar e...
È Alberto Gnocchi il vincitore della Monin Cup Italia 2024. Col suo cocktail Mela Verde, il ventisettenne di Busto Arsizio, del “Bar Is The Name”, ha sbaragliato la concorrenza nella finale...
Il Gruppo Mondelēz International debutta nel mercato delle barrette proteiche in Italia con Grenade, marchio britannico nato nel 2010, acquisito nel 2021 e distribuito in oltre 80 Paesi del...
È un cocktail inedito che ispira nuove sperimentazioni nella mixology quello nato dall'incontro tra Acetaia Malpighi e la scuola di Alta Cucina IFSE: il Gin Sour con Aceto Balsamico di Modena IGP e...
Artisti del Vegetariano apre da Eataly Milano Smeraldo, al pianoterra dello store di Piazza XXV Aprile. Il corner accoglierà i clienti con un'offerta distintiva e di alta qualità, dedicata...
Pioggia di aperture per Doppio Malto: l'espansione del birrificio artigianale e catena di ristorazione riguarda sia l'Italia che la Francia, Paesi dove l'insegna conta già una cinquantina di...
È ormai tutto pronto per la seconda edizione di Spiritosa Festival, evento in calendario dal 28 al 30 settembre presso il Castello Volante di Corigliano D'Otranto (Lecce) che, con la media...
Compagnia dei Caraibi amplia il suo portfolio agavi annunciando la distribuzione in esclusiva per l’Italia del Tequila Tequiero – il brand, nato dalla collaborazione tra Cosimo Fini, in arte...
Nell’era in cui i bar fanno a gara tra loro sbandierando cocktail quanto più raffinati e sofisticati, c’è chi va controcorrente e, senza vie di mezzo, punta tutto sul consumo liscio. Porte...
A cura di Matteo Cioffi
Col mese di ottobre riprenderanno gli appuntamenti di Foodart Collection – Il Menù del Futuro, iniziativa formativa di Unilever Food Solutions giunta alla quinta edizione. Il progetto esplora,...
In occasione del bicentenario dalla fondazione, House of Angostura realizza tre limited edition: la 200-year Anniversary Angostura Aromatic Bitter, l’Angostura Tribute Distiller’s Cut Rum e...
Si chiama Comanda Assistant l'app che promette di rivoluzionare il settore della ristorazione. Utilizzata da quasi 6000 utenti nel mondo e ideata da Francesco Rompon, trentaseienne veronese che...
Si chiama Associazione delle Scuole di alta formazione della ristorazione la nuova iniziativa di FIPE - Confcommercio che raggruppa le più importanti scuole italiane nel settore della cucina, della...
Gin Mare debutta in televisione con Mediterraneo Per Natura, campagna sviluppata attraverso un mix di immagini e video girati nelle location più rappresentative del Mediterraneo. Con lo spot, on air...
FIPE-Confcommercio è protagonista al G7 Agricoltura e Pesca a Siracusa. Nella giornata di ieri, infatti, nell’ambito di DiviNazione Expo, il Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare...
Si chiama Cardenal Mendoza Elements Edition la nuova capsule collection portata in Italia da Rinaldi 1957, distributore per l'Italia del brandy fiore all'occhiello della cantina Sánchez Romate,...
Permettere ai clienti di portare la loro bottiglia da casa e abbinarla ai piatti presenti nel menu o piatti creati appositamente per la bottiglia. E'...
Borghetti, storico marchio di proprietà di F.lli Branca Distillerie, si rinnova e lancia una nuova etichetta in occasione della Giornata Internazionale del caffè, il prossimo 1°...
Sono aperte le iscrizioni per Do It Dry! The Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition, gara di bartending giunta alla sua quarta edizione. Quest’anno i partecipanti dovranno mettere al centro del...
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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