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25/02/2013

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Rimini: un cappuccino da guinness

Si chiama “DAVIANO” ed è il Cappuccino più grande del Mondo. Durante il RHEX (Rimini Horeca Expo, a Rimini Fiera fino a martedì 26) i 5 “Record Pizza Men” di NIPfood hanno stabilito un...

25/02/2013

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Rhex: Gardini e i vini "bruschi"

È stato Luca Gardini, migliore sommelier al mondo dal 2010, a moderare il dinamico talk show sui vini “bruschi” italiani, organizzato a Rimini nell’ambito di RHEX. Due i produttori di vini...

20/02/2013

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Michelangelo Pistoletto interpreta “La Celebrazione” di Ornellaia 2010 e il suo 25° anniversario

Per celebrare i 25 anni Ornellaia ha creato una serigrafia ad hoc ‘25th Anniversary’ che sarà il logo in rilievo nel vetro di tutte le bottiglie dell’annata 2010. Inoltre, Ornellaia ha...

17/02/2013

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Parte la Chianti Classico Revolution

In occasione della Chianti Classico Collection, l’anteprima delle annate 2012, 2011 e della Riserva 2010 del Chianti Classico di scena alla Stazione Leopolda a Firenze dl 18 al 20 febbraio, il...

11/02/2013

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Franchising in fiera a Piacenza

Torna l’appuntamento con “Franchising Nord”, l’unica fiera del settore totalmente dedicata alle persone interessate ad entrare nel franchising (i potenziali “franchisee”), organizzata da...

11/02/2013

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Mazzetti d’Altavilla a Casa Sanremo

Perché si sa: Sanremo è Sanremo. E prendere parte al festival significa mettersi in vetrina e farsi conoscere ed apprezzare da milioni di italiani. Non è un caso allora che  i Distillati della...

06/02/2013

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Per tutto febbraio i vini di Puglia a Milano

Sono 16 le enoteche milanesi che durante il mese di febbraio partecipano all’iniziativa di promozione dei vini di Puglia in collaborazione con Vinarius, l’associazione di enoteche italiane che...

06/02/2013

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Simply the Best, l’eccellenza dell’Italian Wine

Miami, la città simbolo della Florida, punto nevralgico per il business enologico negli Stati Uniti e nel sud del continente, ha ospitato la prima tappa del Simply Italian Great Wines. La città è...

06/02/2013

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In gara con le erbe aromatiche

Compie 21 gustose edizioni la rassegna gastronomica “Il Piatto Verde” che quest’anno sarà dedicata a “Le erbe del risveglio” e prevede molte  iniziative, tra cui cene e corsi di cucina...

05/02/2013

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Identità Golose e Host: una partnership prelibata

Identità Golose torna a Milano più forte che mai grazie alla partnership con un’altra realtà milanese profondamente internazionale: Host. Due manifestazioni che parlano al mondo della...

24/01/2013

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Davide Comaschi è il Campione italiano di Cioccolateria

Davide Comaschi della pasticceria Martesana di Milano, è il nuovo Campione italiano di Cioccolateria e approda alla finale del World Chocolate Masters che si svolgerà a Parigi dal 28 al 30 ottobre...

15/01/2013

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Appuntamento con il Tiramisù

Uova, mascarpone, zucchero, marsala, savoiardi, cacao e caffè: questi gli ingredienti del Tiramisù, piatto ufficiale della sesta edizione della Giornata internazionale  delle cucine italiane....

21/12/2012

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Torna il Forum dei Consumi Fuori Casa

È un momento di forte cambiamento per tutto il settore dell’Ho.Re.Ca.: l’Articolo 62 del decreto sulle Liberalizzazioni è legge dello Stato e dal 24 ottobre tutti i nuovi contratti devono...

20/12/2012

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Un ecosistema per l’innovazione dell’ospitalità

Host, il Salone internazionale dell’ospitalità professionale (fieramilano 18-22 ottobre 2013) è non solo un marketplace attivo dove si genera business tra le oltre 1600 aziende espositrici...

18/12/2012

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La conferenza internazionale sul Food Consumption

Si è conclusa alla Libera Università di Lingue e comunicazione IULM, la V edizione (la prima in Italia) del CTC - Child and Teen Consumption, la più importante Conferenza internazionale su Food...

05/12/2012

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Caffè Moak e l’etica d’impresa

Il solido legame con il territorio e la consapevolezza del ruolo sociale delle imprese hanno spinto Caffè Moak a organizzare la giornata  dedicata al “Paper Ball Day. Quaranta protagonisti, tra...

30/11/2012

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Santa Margherita e Feltrinelli premiano i racconti del concorso Esploratori del gusto

Giunto alla settima edizione, il premio enoletterario Esploratori del gusto, organizzato da Santa Margherita in collaborazione con Librerie Feltrinelli, ha visto la partecipazione di oltre 1000...

23/11/2012

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La Fiera dei gourmet

Si prepara al debutto nel panorama fieristico italiano un nuovo salone dedicato all’enogastronomia ed alle attrezzature da cucina: Cucinare, in programma alla Fiera di Pordenone dal 22 al 25 marzo...

20/11/2012

fiere

A Tuttofood 2013 l’agroalimentare si mette in mostra

Sono tanti i segnali positivi che fanno pensare che la prossima edizione di Tuttofood, in programma a Fiera Milano dal 19 al 23 maggio 2013, raggiunga gli obiettivi in forte anticipo. La biennale...

14/11/2012

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Parmigiano Reggiano premia Ig Tequila

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano consegna a El Consejo Regulador del Tequila il Premio Internazionale Parmigiano Reggiano per l’attività di tutela e protezione svolta a favore...

13/11/2012

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Il Calendario Campari 2013 dice addio alle superstizioni

Le immagini intense, ironiche con qualche ispirazione al surrealismo e al dadaismo del fotografo Kristian Schuller caratterizzano il Calendario Campari 2013 che mette alla prova la straordinaria...

12/11/2012

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Teatro da… gustare

Cibo e spettacolo, cucina d’autore e teatro sono un binomio possibile. Di più: perfetto. Come dimostra ASSAGGI DI TEATRO il fantasioso percorso in cui si incontrano artisti della cucina e i...

07/11/2012

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Ristoranti Top a un prezzo accessibile per una buona causa

Restaurant Week quest’anno approda a Milano per la prima volta, patrocinata dalla Provincia di Milano e organizzata da Sapore dell’anno, la certificazione di qualità che attesta l’ottimo...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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