Una preparazione diversa, alternativa al diffuso e noto caffè espresso. parliamo del caffè filtro o “americano” come viene abitualmente definito. In questi due video Giulia Spanio di Bunn...
Per Daniela Ferolla, Miss Italia 2001, Linea verde segna il momento della svolta professionale, quella che tutti aspettano nella propria carriera. Da quest’anno è infatti lei ad accompagnare...
A cura di Nicole Cavazzuti
In questa videointervista, raccolta al termine di uno dei moduli formativi di Wine Business Executive Program, il percorso di alta formazione per i manager dell’industria vitivinicola, Enrico...
Prosegue con successo il corso di alta formazione Wine Business Executive Program organizzato da Fiera Milano Media-Business International sotto la direzione scientifica di Stefano Cordero di...
In vista del prossimo Natale, Cantina Colterenzio presenta due confezioni regalo di pregio, disponibili nelle migliori enoteche. La prima è rappresentata dalla confezione regalo della gamma...
La diciannovesima edizione dell’Amsterdam Dance Event (ADE) si terrà tra meno di un mese, esattamente dal 15 al 19 ottobre 2014. Negli ultimo tre anni, il principale evento mondiale dedicato alla...
Venerdì 26 settembre torna puntuale la musica elettronica mondiale con la storica serata Voyage al Tunnel di Milano. In consolle per l'occasione Cassy Britton, nata in Inghilterra ma residente a...
Napoletano, classe 1987, Flavio Esposito ha alle spalle collaborazioni importanti con diversi celebri chef, tra cui Heinz Beck. Tra le altre attività, ha ideato un corso di Food & Drink...
A cura di Nicole Cavazzuti
Riedel - azienda familiare con una storia di oltre 250 anni, rinomata per i suoi rivoluzionari prodotti in cristallo per la degustazione del vino - presenta la sua ultima creazione in cristallo al...
I controlli a Palermo stanno andando oltre alle zone della Vucciria, di piazza Magione, della Cala, di Ballarò e di piazza Marina. Hanno da giorni toccato i Candelai e piazza Sant’Onofrio....
Anche quest’anno Milano ha ospitato l’edizione italiana dei Best Italian Wine Awards, la classifica dei 50 migliori vini d’Italia nata da un’idea di Luca Gardini e Andrea Grignaffini che...
Ein Prosit è la principale rassegna enogastronomia del Friuli Venezia Giulia che, di anno in anno, richiama migliaia di appassionati anche da oltreconfine. La sedicesima edizione si terrà sempre a...
Restano ancora pochi giorni per iscriversi ad Area Sanremo: c’è tempo infatti sino a martedì 30 settembre per partecipare all’unico concorso che porta i giovani (dai 16 ai 36 anni in base al...
Dibevit Import, importatore e distributore nazionale delle migliori birre provenienti da tutto il mondo, distribuisce in Italia Chimay Bleu, Rouge e Triple, storiche birre prodotte nell’abbazia di...
Cinque domeniche di festa per celebrare una delle eccellenze gastronomiche dell'autunno parmense: il tartufo nero di Fragno. Torna quindi, per un mese intero, la 24° edizione della Fiera nazionale...
Dopo Roma ora tocca a Milano. La scorsa settimana ha aperto i battenti nella cornice di Palazzo Serbelloni - pochi minuti a piedi da piazza San Babila e dal Quadrilatero della moda - Tartufi &...
A cura di Manuela Falchero
Alberto Polojac (Imperator) parla delle origini più adatte all’espresso italiano, che definisce «una miscela che è l'equilibrio tra diverse origini». [embed...
Yelp, lo specialista nella ricerca delle migliori attività commerciali su base locale, lancia la sua novità dedicata a bar, ristoranti e locali. Si tratta di una piattaforma che permetterà loro...
Dopo il Daspo sportivo (l'acronimo arriva da Divieto di Accedere alle manifestazioni SPOrtive), misura prevista dalla legge italiana al fine di contrastare il crescente fenomeno della violenza negli...
Si avvicina Expo Milano 2015, un evento che coinvolgerà tutto il settore che a vario titolo ruota intorno al food e alla ristorazione. Mixer a partire da questo numero selezionerà cinque vini con...
A cura di Guido Montaldo
Zuppa del soldato, cucina povera, piatti rurali ma pure preparazioni aristocratiche: è dedicata alla celebrazione del Centenario della Prima Guerra Mondiale l’edizione 2014 di Treviso Dripping...
Come da tradizione, in occasione del periodo natalizio Birra Forst presenta la sua speciale Birra di Natale - Forst Christmas Brew, proposta nella ormai classica bottiglia di ceramica da due litri,...
Interpretare i sapori del territorio, scegliere le materie prime con accurata scrupolosità, portare in tavola le eccellenze a km zero. E’ questa la filosofia de La Ciau Del Tornavento, ristorante...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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