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24/10/2024

ristorante

KFC: nuova apertura nel centro di Torino, è la terza in città e la sesta in Piemonte

Salgono a tre le insegne KFC nella città della Mole. Dal 24 ottobre, a Torino Porta Nuova, apre infatti il nuovo ristorante del colonnello Sanders, il sesto in Piemonte. Situato in corso Vittorio...

24/10/2024

appuntamenti

Art Site Fest, partono i talk presso il Costadoro Social Coffee Factory di Torino

Si terrà dal 24 ottobre al 21 novembre, presso il Costadoro Social Coffee Factory di Torino, il nuovo ciclo di talk dell'Art Site Fest, iniziativa che ormai da dieci anni mette in relazione...

23/10/2024

pulyCAFF a Tristespresso con i suoi prodotti e gli Esperti del Pulito

L’appuntamento è dal 24 al 26 ottobre 2024 con l’undicesima edizione di Triestespresso Expo al Centro Congressi di Trieste, dove pulyCAFF sarà presente...

23/10/2024

attualità

Inizia il countdown per BaristaPiù – Hospitality Industry Festival: «Il futuro che ci aspetta. Trend e forecast 2024–2027»

Dall’11 al 13 novembre 2024, in presenza e in live streaming, a Milano. Tre giorni di speech, talk, riflessioni e testimonianze imperdibili per tutta la filiera dell’ospitalitàAl via...

23/10/2024

spirits

Abbiamo provato Legre, distillato dal caffè più pregiato (e caro) del mondo

Metti uno chef un po’ botanico (Alessandro Gilmozzi), un lievitista (Corrado Scaglione), un coffee lover con esperienze nell’industria del caffè (Francesco Bernasconi) e un micro-produttore di...

A cura di Anna Muzio

23/10/2024

tecnologia

Pubblici esercizi: debuttano in Italia i pagamenti digitali di Dojo

Una nuova piattaforma per supportare le imprese, in particolare quelle che operano nel segmento dell'ospitalità e nell’experience economy, nel mondo dei pagamenti digitali. Arriva in...

22/10/2024

ristorante

A Milano Gesto si rinnova: tra cucina, arte e l'impronta da listening club

Il connubio tra arte e musica è al centro dell’inaugurazione della seconda stagione di Gesto. Il locale in Porta Venezia a Milano, fondato da Martina...

22/10/2024

Export vino, in crescita i luxury rossi italiani negli States. Etichette toscane a +13%

Non è un buon momento per il vino italiano negli Stati Uniti, tranne per i luxury rossi: le etichette rossiste dai 50 dollari in su (prezzo alla distribuzione), tra gennaio e agosto hanno messo a...

22/10/2024

attualità

DolomythiCup 2024, ancora una vittoria per l'Alpex Sailing Team

Per il secondo anno consecutivo l'Alpex Sailing Team ha vinto la DolomythiCup, regata d'altura giunta alla tredicesima edizione che si è svolta sul Lago di Garda dal 10 al 13 ottobre...

22/10/2024

attrezzature

Partnership La Marzocco e Porsche: nascono due nuove macchine da caffè

È una collaborazione che coniuga il mondo delle macchine da caffè espresso con l'automotive quella instaurata tra La Marzocco e Porsche. Si comincia con Porsche x La Marzocco Martini Racing...

22/10/2024

spirits

Absolut Vodka, una limited edition per rendere omaggio alla pop art di Andy Warhol

Una limited edition celebrativa per festeggiare il ritrovamento della seconda versione di Absolut Warhol: così Absolut Vodka tributa un omaggio all'opera con cui Andy Warhol, nel 1985, raffigurò la...

21/10/2024

Innovazione aziendale e sostenibilità: a Maniva il premio Impresa Vincente 2024

È andato a Maniva il riconoscimento di "Impresa Vincente" per il 2024 nel settore dell’Agribusiness. A premiare l'azienda bresciana, attiva dal 1998 nella produzione di acque minerali, è stato...

21/10/2024

spirits

Poli Distillerie: è 'Conclave' il secondo whisky della distilleria veneta

Si chiama Conclave il nuovo whisky di Poli Distillerie, il secondo dopo Segretario di Stato lanciato circa tre anni fa. Ottenuto da due tipi di puro malto d’orzo, torbato e non torbato, distillati...

18/10/2024

Bar Convent Berlin, si chiude l'edizione 2024 con oltre 15mila visitatori

Con oltre 15mila visitatori professionali provenienti da 87 Paesi e più di 500 espositori e partner, anche quest'anno Bar Convent Berlin (dal 14 al 16 ottobre svoltosi presso Messe Berlin, con...

18/10/2024

attualità

FIPE, Matteo Musacci riconfermato alla presidenza del Gruppo Giovani Imprenditori

Il Gruppo Giovani Imprenditori di FIPE ha rieletto alla presidenza Matteo Musacci, già vice presidente della federazione nazionale. Musacci resterà alla carica del Gruppo, istituito nel...

A cura di Giulia Di Camillo

18/10/2024

appuntamenti

Fondazione Birra Moretti, arriva in Sardegna il programma Responsibility in Education

Sbarca anche in Sardegna, precisamente all'istituto Domenico Alberto Azuni di Cagliari, “Responsibility in Education”, il programma dedicato alla promozione del consumo moderato e responsabile...

18/10/2024

attrezzature

Sicurezza alimentare: i consigli di Rational con iCareSystem AutoDose

La sicurezza alimentare è una delle questioni più importanti nel lavoro quotidiano dei ristoratori. Parola di Rational che non a caso ha pensato a una serie di indicazioni rivolte a ristoratori e...

18/10/2024

spirits

Amaro Lucano, un francobollo per festeggiare il 130° anniversario

Un francobollo commemorativo per celebrare il 130° anniversario. Amaro Lucano ha scelto di festeggiare così una data importante per la sua storia di azienda familiare, simboleggiando...

18/10/2024

appuntamenti

Woodford Reserve: 13 locali coinvolti nell'Old Fashioned Month di novembre

Si terrà dal 1° al 30 novembre l'Old Fashioned Month, l'evento con cui Woodford Reserve torna a rendere omaggio a uno dei cocktail più rappresentativi della mixology, l'Old Fashioned. Tredici...

17/10/2024

Rum Mount Gay: arrivano in Italia le due nuove release distribuite da Molinari

Due release nuove di zecca, pensate per celebrare nel migliore dei modi Mount Gay, storica distilleria delle Barbados che può vantare il titolo di più antica distillery di rum al mondo...

17/10/2024

Panfè Bocconi: con il nuovo locale parte la collaborazione con Augusto Contract

È firmato Augusto Contract il nuovo locale di Panfè Bocconi, in via Bocconi 5 a Milanonei pressi dell'univrsità omonima. Si tratta del ventesimo punto...

17/10/2024

Bar Convent: Berlin Packaging presenta le collezioni Bitter Mania e Modern Classics

Una nuova collezione per gli amari, Bitter Mania,  e ampliamento di Modern Classics: queste le novità che Berlin Packaging, supplier specializzato in chiusure e packaging in vetro,...

17/10/2024

attualità

Accordo FIPE-Too Good To Go: nuova vita alle eccedenze di fine giornata con le Surprise Bag

Prosegue la lotta allo spreco alimentare di FIPE, la Federazione italiana Pubblici Esercizi che ha firmato con Too Good To Go, a Roma, un protocollo d’intesa per la realizzazione di...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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