Come fare ad usare lo storytelling?

Lo storytelling rappresenta un'importante opportunità per i pubblici esercizi per raccontare il prodotto e i suoi componenti ad una generazione di consumatori sempre più curiosa.  1. Per prima...

A cura di Roberta Parollo

I professionisti di Food e pubblici esercizi uniti per ripartire

Importante è riunire le forze e le competenze, cogliere una fase di transizione come una grande opportunità per rilanciare il mondo della ristorazione con idee innovative e nuove soluzioni. Il...

Macchine per espresso tra nuove tecnologie e semplicità

Nascono nuovi brevetti per controllare con precisione tutti i parametri che determinano la qualità di un espresso accompagnati da soluzioni semplici ed efficaci per tutti. Ne parla Carles Gonzalez,...

A cura di Claudia Ferretti

Impatto coronavirus sulla ristorazione

La ristorazione è un comparto decisivo della filiera agroalimentare non soltanto per il contributo fornito alla creazione di valore ma anche per essere un mercato di sbocco rilevante per le...

A cura di Giulia Romana Erba

Inventare il futuro (della ristorazione) che non c’era

L’effetto coronavirus potrebbe generare un vero e proprio tsunami: c’è chi parla di 50mila chiusure, o meglio, non riaperture, nel pubblico esercizio. Basta questo dato a dare la misura...

A cura di Manuela Falchero

Emergenza Covid e ristorazione: uniti si vince

Non è il momento di fare distinguo. Piuttosto è l’ora di compattare le forze per fronteggiare il “nemico”, ovvero l’emergenza Covid-19. È questa la linea guida dell’azione messa in campo...

A cura di Manuela Falchero

Keglevich Vodka Dry è ancora più premium

La paternità della vodka è oggetto di contesa tra Polonia e Russia da sempre. Entrambe le nazioni ne reclamano la paternità con ardore ma sembra essere la Polonia a spuntarla grazie ad una...

A cura di DALLE AZIENDE

Stock Spirits è il nuovo distributore per Beam Suntory in Italia

Ha preso vita, dal 1 aprile scorso, l’accordo di distribuzione fra la storica azienda italiana di liquori Stock Spirits Italia e Beam Suntory, una delle aziende leader nel mondo per la produzione...

A cura di DALLE AZIENDE

Senza bar e ristoranti l'industria alimentare perde fino a 4 miliardi

La chiusura prolungata di bar e ristoranti sta determinando un grave danno a migliaia di imprese dell’indotto, prime tra tutte alcune categorie del food che hanno nei pubblici esercizi il loro...

Heineken Italia pronta per la "Fase 2"

In merito alle informazioni recentemente comunicate dalle Autorità sulla “Fase 2”, ecco le misure che HEINEKEN Italia sta prevedendo per la ripartenza. L’Azienda, come ha fatto in ogni fase di...

A cura di DALLE AZIENDE

L'impegno di Conserve Italia per la ripartenza del settore horeca

Un succo di frutta al bar. Non è che una delle tante abitudini che gli italiani sono stati costretti ad abbandonare in queste settimane di lockdown, con pesantissime ripercussioni per il settore...

A cura di DALLE AZIENDE

In Campo con gli Chef: la solidarietà è servita

La US Vibonese Calcio scende in campo per un’altra partita della solidarietà e questa volta i compagni di squadra che accompagneranno il club rossoblu sono i più importanti chef calabresi. A...

A cura di DALLE AZIENDE

Fase 2, gli italiani vogliono tornare al caffè al bar

La crisi sanitaria da Covid-19 non ha intaccato l'immagine del bar degli italiani, che anzi dichiarano di essere disponibili a pagare anche di più se questi offriranno qualità in condizioni di...

Fase 2 Caffè Milani: asporto da locali, iniziative di cultura del caffè

Dopo la lunga chiusura, ha preso il via la riapertura di bar e ristoranti per il solo servizio d’asporto e la consegna a domicilio. Alcune ricerche condotte negli ultimi giorni hanno evidenziato...

A cura di DALLE AZIENDE

Jack Daniel's, due e-masterclass con i bartender Righetti e Spenuso

Dopo l’ottimo riscontro ottenuto nelle scorse settimane con i primi due incontri, si rinnova l’appuntamento con le e-masterclass Jack Daniel’s, pensate per dare la possibilità di conoscere...

A cura di DALLE AZIENDE

Coronavirus, giovane imprenditore sfida la crisi e inaugura ristorante

Rialzare la saracinesca dopo due mesi di lockdown sarà impossibile per molti ristoranti. In uno scenario incerto arriva il gesto di coraggio di un giovane imprenditore che inaugura domani, martedì...

A cura di DALLE AZIENDE

101caffe': 17 nuove aperture in Italia e all’estero

Finalmente è arrivato maggio e con la tanto attesa “fase 2” dell’emergenza Covid-19, anche noi di 101CAFFE’ possiamo riprendere a lavorare a pieno ritmo con 17 nuove imminenti aperture di...

A cura di DALLE AZIENDE

Fase 2: riapertura bar, il rito del caffè per tornare a sentirsi vivi

Sono giorni frenetici quelli che stiamo vivendo. I giorni della “riapertura” per tante attività, non senza paure e preoccupazioni dopo mesi di pandemia. Un momento di rinascita anche per la...

A cura di DALLE AZIENDE

Martini lancia l'iniziativa digitale #fierodirestareacasa

A cura di DALLE AZIENDE

Apre il primo Flagship Store Lavazza in Asia

Yum China Holdings, Inc. (di seguito “l’Azienda” o “Yum China", NYSE: YUMC) e il Gruppo Lavazza (“Lavazza”), comunicano di aver siglato una joint venture nata per esplorare e sviluppare...

A cura di DALLE AZIENDE

Istituto Espresso Italiano: coronavirus, come cambia la ristorazione

A cura di DALLE AZIENDE

Ca' del Poggio cucina su Facebook: la ricetta dello chef Marco Stocco

Aperisocial, l’ormai tradizionale appuntamento con gli aperitivi virtuali di Ca’ del Poggio, lascia spazio questa settimana alla bravura e alla creatività di Marco Stocco, lo chef del rinomato...

A cura di DALLE AZIENDE