Nasce Pan Birretta, la birra artigianale prodotta col pane raffermo

Pan Birretta è la birra artigianale prodotta col pane fresco di recupero conferito da panifici, gastronomie, ristoranti e hotel. Si tratta di una birra chiara ad alta fermentazione (golden ale...

I Masanielli: Birra del Borgo insieme a Francesco Martucci per la signature beer Futura

Futura è la birra creata a quattro mani da Birra del Borgo, microbirrificio italiano entrato nel gruppo Ab Inbev, con Francesco Martucci per la sua pizzeria “I Masanielli”, da oltre 5 anni in...

Nuova edizione EurHop, il Salone Internazionale della birra artigianale. Riflettori sul made in Italy

Quest'anno EurHop - Roma Beer Festival, il Salone Internazionale di birra artigianale più grande d'Italia, cambia veste e si trasforma in un viaggio attraverso la produzione brassicola tricolore,...

Report Unionbirrai, è boom dei birrifici artigianali. In sette anni +104%

I birrifici artigianali piacciono sempre di più agli italiani. Lo dice il rapporto ‘Birra artigianale, filiera e mercati’ redatto da Unionbirrai secondo...

Doppio Malto ripropone la Cocoa IPA in una veste inedita

In occasione della Giornata Nazionale della Birra Artigianale, Doppio Malto ripropone sul menù una delle etichette più amate dai clienti con una veste inedita: Cocoa IPA una Speciality IPA, che...

Solobirra 2023, ecco tutti i vincitori

Sono stati premiati i vincitori dei concorsi dedicati alle eccellenze tecniche e grafiche della birra artigianale di Solobirra, l’area speciale di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, in...

Birra artigianale, è boom ma serve un cambio di passo legislativo

Negli ultimi 7 anni il comparto della birra ha visto il numero di imprese più che raddoppiare e la spesa media mensile degli italiani aumentare del 23%, registrando un aumento dei volumi consumati...

Gritz e Davide Modesti insieme per la Melanzana Al Cubo

Tradizione e innovazione si fondono per creare risultati inediti, soprattutto in cucina. Da questi presupposti nasce una collaborazione tutta bresciana tra due realtà che hanno fatto della ricerca e...

Birra artigianale, è boom nel mercato globale

Dopo un biennio complesso come quello del 2020-2021 a causa della crisi pandemica, dei rallentamenti nella catena di approvvigionamento delle materie prime e della carenza di manodopera, dove il...

Birraio artigiano, in autunno parte il corso di formazione in Lombardia

Coi suoi 150 birrifici artigianali più un altro centinaio di Beer firm, la Lombardia è la regione d’Italia con maggior numero di microbirrifici. Eppure, finora, questa professione non trovava un...

Birrificio 620 Passi, crescita a doppia cifra ed ingresso in horeca

Si chiude in crescita a doppia cifra (+90%) il primo quadrimestre 2022 del birrificio artigianale 620 Passi, start-up friulana con sede a Latisana (UD) che nel 2020, attraverso una campagna di...

A cura di DALLE AZIENDE

Presentato un impianto integrato e 4.0 per la produzione di birra

Il Gruppo Della Toffola ha prodotto il suo primo impianto integrato e 4.0 per la produzione della birra, realizzato grazie alle competenze trasversali e complementari delle aziende che lo...

A cura di DALLE AZIENDE

Compagnia dei Caraibi acquisisce il 75% di Right Beer

Compagnia dei Caraibi ha sottoscritto un accordo vincolante finalizzato all’acquisizione in una prima fase di una partecipazione pari al 75% del capitale sociale di Right Beer S.r.l. (“Right...

A cura di DALLE AZIENDE

I consumatori di birra artigianale: Millennials, edonisti e "fedeli"

Millennials, prediligono l’out of home rispetto alle soluzioni offerte dal delivery domestico, frequentano gli esercizi pubblici mossi da "driver" come la fedeltà al locale, la socialità e...

Granda porta il suo manifesto a Beer&Food Attraction

Per Birrificio Della Granda il ritorno in fiera dal vivo sarà l’occasione per tornare a parlare di birra artigianale, facendo assaggiare tutta la gamma di prodotti e anche le novità che...

A cura di DALLE AZIENDE

Unionbirrai, parte la XVII edizione di Birra dell'Anno

Anche nel 2022 Unionbirrai vuole premiare le migliori birre artigianali e incoronare il miglior birrificio artigianale d’Italia nella XVII edizione di Birra dell’Anno. Confermando la volontà di...

A cura di DALLE AZIENDE

Birrifici artigianali, dal 20 gennaio le domande per il contributo

È online il modulo per le imprese produttrici di birre artigianali che, a partire dal 20 gennaio, potranno richiedere il contributo a fondo perduto messo a disposizione dal Ministero dello sviluppo...

Original Graphic Novel, la nuova birra della Granda legata ai fumetti

Una birra che racconta una storia attraverso un’etichetta narrante in 48 vignette, questa è Original Graphic Novel la nuova IPA del Birrificio della Granda. I prodotti artigianali di qualità...

A cura di DALLE AZIENDE

Birra artigianale, prosegue l’iter per il contributo a fondo perduto

Approvato in sede di conversione del decreto Sostegni Bis alla Camera, l’emendamento che stanzia 10 milioni di euro a sostegno della birra artigianale.   Notizie positive per il settore della...

A cura di Rebecca Nasti

Unionbirrai dedica il 23 giugno alla birra artigianale

23 giugno: la prima giornata dedicata da Unionbirrai alla Birra artigianale. Sarà la prima giornata dedicata alla Birra artigianale e le celebrazioni cadranno il prossimo 23 giugno. A inaugurare la...

Best Italian Beer, ecco le migliori birre artigianali italiane del 2020

Sono stati pubblicati online i risultati del Best Italian Beer 2020. Si chiude così l’anno brassicolo (con un piccolo ritardo causa Covid) e finalmente conosciamo i tanto attesi risultati che...

A cura di DALLE AZIENDE

Natalia, arriva la birra artigianale buona, etica e inclusiva

Un dono speciale da mettere sotto l’albero realizzato con il cuore e l’impegno di chi vede il lavoro come strumento di inclusione sociale, per trovare la propria identità adulta e...