MIXOLOGY


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07/07/2015

Itinerari di Gusto, l’eccellenza del torinese diventa una App

Nell’anno e in linea con il tema di Expo 2015, Turismo Torino e Provincia in collaborazione con il Museo del Gusto di Frossasco ed il supporto della Camera di commercio di Torino, ha lanciato la...

01/07/2015

food

Un Minestrone speciale per Expo dallo chef Matteo Torretta

Non la solita minestra… Matteo Torretta, chef del Ristorante Asola, presenta la sua idea di sostenibilità, focus di Expo Milano 2015, con un grande classico della cucina “popolare” che...

25/06/2015

Millennial, generazione di buongustai. Lo dice Birra Moretti

Non una semplice esigenza, non una moda. Per i Millenial - i ragazzi nati nell’ultimo ventennio del secolo scorso - l’alimentazione rappresenta un forte elemento identitario. Per la grande...

A cura di Manuela Falchero

16/06/2015

food

Apre per Expo il Pavarotti Milano Restaurant Museum

Lirica e tortellini, come sarebbe piaciuto a lui: sono questi gli ingredienti del Pavarotti Milano Restaurant Museum, aperto da Pavarotti International 23 e Seven Stars Galleria in occasione di Expo....

11/06/2015

food

Cocktail Art, l'arte della miscelazione: le foto "cult"

Su Mixer Planet una nuova selezione di bellissime immagini di Cocktail Art, il gruppo Facebook "di culto" per tutti gli appassionati di mixability, fondato da Diego Ferrari (barmanager...

10/06/2015

Lavazza presenta Etigua, miscela prodotta con Slow Food per l’Horeca

Dalla pluriennale collaborazione tra Lavazza e Slow Food nasce Etigua, la nuova pregiata miscela di caffè che Lavazza ha voluto dedicare in esclusiva al canale Ho.re.ca....

04/06/2015

Riva del Garda, in hotel con il Personal Food Shopper

In tempo di Expo, quando ogni conversazione verte sul tema del cibo, è forse il momento di preoccuparsi di più su quello che si mangia piuttosto che di quello che si indossa. Quindi, addio al già...

14/05/2015

food

Cocktail art, straordinari drink da gustare... con gli occhi

Su Mixer Planet il consueto spazio dedicato alle bellissime immagini di Cocktail Art con alcune delle migliori foto pubblicate sul gruppo Facebook fondato da Diego Ferrari, barmanager del Rotonda...

08/05/2015

Nasce la Consulta Nazionale del Vino Italiano

Presentarsi uniti per rilanciare i valori e la cultura enologica del nostro Paese. È questa l'idea da cui nasce la Consulta Nazionale del Vino italiano, progetto che ha mosso ufficialmente i primi...

07/05/2015

Polli, Divella e Cristina Bowerman celebrano la dieta mediterranea

Celebrare la qualità e l’eccellenza dei prodotti emblema della dieta mediterranea ed esaltare il rito conviviale e di condivisione della tavola italiana. Con questo scopo e in occasione di...

A cura di Riccardo Sada

02/05/2015

Il 2015 sarà l’anno del salato. Lo dice una ricerca di Ipsos

Il 2015 sarà l’anno del cibo salato (seppure iposodico) che verrà preferito al dolce. A dirlo è una ricerca condotta da Ispos per conto di Tuttofood, il salone dell’agroalimentare promosso da...

21/04/2015

food

Le immagini di Cocktail Art, quando la mixability diventa arte. Gallery

Nuovo spazio dedicato alle bellissime immagini di Cocktail Art su Mixer Planet: una selezione delle migliori foto pubblicate sul gruppo Facebook fondato da Diego Ferrari, barmanager del Rotonda...

16/04/2015

Pane e cultura. Triennale Milano: mostra e terrazza aperte sull’Expo

La Triennale di Milano anticipa l’Expo e lo porta in città con una mostra. E’ stata infatti inaugurata il 9 aprile presso il palazzo della prestigiosa istituzione artistico-culturale meneghina...

14/04/2015

Briscola, va di moda il pizza sharing

La pizza invade Milano. Dopo Sorbillo e il suo lievito madre, dopo la possibile incursione di Berberè in occasione dell'Expo e dopo le voci sull'eventuale approdo di un ricercatore come Renato...

A cura di Riccardo Sada

08/04/2015

Brillo Burger, street food di qualità nel cuore di Roma

Nasce da una costola del Brillo Parlante, noto ristorante pizzeria e wine bar di cucina tradizionale, la nuova hamburgheria di qualità, aperta a due passi da Piazza del Popolo. Se il legame fisico...

06/04/2015

Acque minerali: attori e numeri del comparto

Spaghetti, pizza, mandolino e… acqua minerale. Nell’immaginario collettivo l’italiano medio è ancora visto così: buona forchetta e gran bevitore di acqua. Anche se in effetti è sempre più...

A cura di Carmela Ignaccolo

05/04/2015

food

Gallery: le più belle foto di Cocktail Art. Buoni anche... da vedere

Su Mixer Planet il nuovo spazio dedicato alle foto di Cocktail Art: una selezione delle più belle immagini pubblicate sul gruppo Facebook fondato da Diego Ferrari, barmanager del Rotonda Bistro...

23/03/2015

Gnam, lo street food responsabile arriva a Milano

In centro a Milano, proprio di fianco al Tribunale, arriva Gnam, un locale dall’atmosfera piacevolmente diversa, adatta per le pause lavorative con proposte di altissima qualità realizzate a...

18/03/2015

Natfood, una formula tutta nuova per la colazione al bar

C’è un segmento (forse più di uno), che nel settore food & beverage profuma ancora oggi di parzialmente inesplorato; in questo caso quello che riguarda la prima parte della giornata, che si...

12/03/2015

food

Gallery: le più belle foto di Cocktail Art. Buoni anche... da vedere

Nuovo spazio foto con Cocktail Art: una selezione delle più belle immagini pubblicate sul gruppo Facebook fondato da Diego Ferrari, barmanager del Rotonda Bistro di Milano, una community che...

11/03/2015

A Milano apre Briscola, format dedicato alla pizza da condividere

Foodation apre a Milano Briscola - Pizza Society, il primo format di casual dining dedicato al caposaldo della cucina italiana nel mondo: la pizza. Si tratta di una vera e propria confraternita della...

26/02/2015

Vs-Veicoli Speciali, lo street food viaggia sulle ruote

Gelati, hamburger, hot dog, ma anche pasta, caffè, cocktail. Alternativa al cibo tradizionale, lo street food rappresenta da qualche anno un trend emergente. Un trend ben interpretato da VS-Veicoli...

24/02/2015

food

Gallery: le più belle foto di Cocktail Art. Buoni anche... da vedere

Spazio foto con Cocktail Art: una finestra dedicata alla selezione delle migliori foto pubblicate sul gruppo Facebook fondato da Diego Ferrari, barmanager del Rotonda Bistro di Milano,...

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Sono dedicati al Natale e a San Silvestro i due cocktail delle festività ideati da Erik Calati, bar manager del Bulk Mixology Food&Bar di Milano.Il primo si ispira al Vin Brulè e rivisita la...


In occasione delle feste, Bibite Sanpellegrino arricchisce la sua drink list analcolica con un nuovo cocktail ispirato al trend della Sobrietà all’italiana:...


A tre mesi dalle dimissioni da Campari, Matteo Fantacchiotti, ex Ceo del Gruppo, è stato nominato nuovo socio e presidente di Cygnet, il marchio di gin...


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Jingle Bubbles Bells, Before Estrellas Fall e Pine-apple Tree: sono tre i cocktail a base di Amaro Santoni che la mixologist Marella Batkovic ha realizzato per le imminenti festività natalizie. A...


Aguavega, La Cuatro Leyendas, Yaku Wari 9 Years e Marama Origins: sono le quattro new entry con cui Mercanti di Spirits arricchisce ulteriormente il proprio catalogo. «Continuiamo a puntare...


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