MIXOLOGY


24/10/2013

caffè

Ospitalità bio e solidale a firma Caffè Moak

Quest'anno Moak, in occasione di Host 2013, il Salone Internazionale dell'Ospitalità, ha voluto puntare i riflettori sulla nuova linea Bio Fair Coffee, prodotto certificato Biologico e Fairtrade....

23/10/2013

Due nuove vodke per Gancia

Zubrowka e Kauffman, due marchi che si distinguono nel panorama mondiale della vodka, vanno da oggi ad arricchire il portfolio dell’azienda F.lli Gancia, la cui strategia è volta a selezionare...

22/10/2013

Dj Hardwell vincitore della Top 100 Djs Poll 2013

L'olandese Robbert van de Corput, meglio noto come Hardwell, è il vincitore dell'edizione 2013 della Top 100 Djs Poll. Classe 1988, Hardwell è il più giovane vincitore di sempre della Top 100....

22/10/2013

I consumatori credono nell'advertising?

Passa parola e social media sono le forme di pubblicità advertising di cui oggi ci si fida di più e che hanno più successo. I consigli degli amici (passaparola) risultano la forma di pubblicità...

A cura di Carmela Ignaccolo

21/10/2013

Da Eraclea il Bombardino senza alcool

Oggi Eraclea aggiunge alla sua versione del Bombardino tradizionale una novità assoluta: il Bombardino senza alcool! Grazie infatti ad una ricetta esclusiva e all’aromatizzazione al whisky offre...

21/10/2013

bevande

Nuovo packaging per Birra Moretti

Birra Moretti cambia look… Novità in arrivo per il packaging della capostipite della famiglia di birre più premiata d'Italia. Lo storico marchio, esportato in più di 40 Paesi, conferma la sua...

21/10/2013

Luca Gardini - La voce del vino

Partiamo dal territorio per liberarci dei tecnicismi e imparare a capire cosa “si muove nel bicchiere” Riconoscere un vino alla cieca è davvero possibile? E come si fa? Semplice, basta...

A cura di Luca Gardini

21/10/2013

Tre vini consigliati da Luca Gardini

Barolo DOCG Riserva Vigna Rionda - Massolino La Vigna Rionda è uno dei grandi cru del Comune di Serralunga d’Alba, foriero di Nebbiolo dal carattere deciso, austero e con la grande dote di...

A cura di Luca Gardini

21/10/2013

caffè

Anteprima Host - La Spaziale: efficienza e alte prestazioni

La serie di macchine per caffè espresso S8-S9 La Spaziale è l’erede della nota S5 che ha ormai compiuto 7 anni di successi. Le S8-S9 presentano una rinnovata estetica della carrozzeria e...

19/10/2013

food

La leggenda sul riso giallo

Secondo la leggenda ‘el risot giald’ (risotto giallo) nacque nel 1574 quando un aiutante di Valerio di Fiandra, un maestro vetraio belga incaricato di portare a termine alcune vetrate del Duomo...

17/10/2013

Arriva Don Papa, il rum di un eroe

The Bleeding Heart Rum Company esporrà per la prima volta al prestigioso “ShowRum 2013” – Festival Italiano del Rum di Roma.  A seguito del suo lancio di successo nelle Filippine, lo scorso...

16/10/2013

The Global Party

Novantadue ore di party, per trecentosessanta location esclusive di centoventi città di tutto il mondo trasmesse in diretta web. Questi i numeri di The Global Party, il party di beneficenza più...

16/10/2013

Rabarbaro Zucca celebra Diabolik e Eva Kant

Un legame all’insegna del noir, quello tra Rabarbaro Zucca (Illva Saronno) e Diabolik: l’aperitivo nero per eccellenza celebra infatti il personaggio nato dalla penna delle sorelle Giussani, e...

15/10/2013

fiere

Anteprima Host - La gamma Lavazza in Fiera a Rho

Lavazza è presente a Host (Padiglione 9 stand N28-P35 Salone Internazionale dell’ospitalità professionale | Milano, 18-22 ottobre 2013) con uno stand di 260 mq, in cui esporrà la gamma per il...

15/10/2013

Rapporto Coop: il piatto piange

Leggendo il nuovo Rapporto Coop l’impressione che ne ricava è piuttosto inquietante. Sembra infatti di essere piombati a pie’ pari nel peggior incubo di Bill Murray, protagonista – nel lontano...

A cura di Carmela Ignaccolo

15/10/2013

Tre classici cocktail a base gin

Tre semplici cocktail a base gin consigliati da Planet One Service.   PENDENNIS CLUB     Ingredienti, porzioni e costi Genever    2 oz     €     0,80 Cherry Brandy    1 oz  ...

15/10/2013

Mai senza il gin!

Breve guida al gin: le tipologie, le distillazioni, varianti e curiosità. Le prime produzioni da parte degli inglesi mantenevano un buon grado zuccherino, chiamandolo Old Tom Gin.  Da li a breve...

15/10/2013

Anteprima Host - I nuovi cioccolati di Barry Callebaut

Barry Callebaut presenta a Host la nuova linea Purezza dalla Natura, il cioccolato di futura generazione, prodotto tramite un processo di fermentazione naturale totalmente innovativo, sostenibile con...

14/10/2013

Ikea: nuova vita agli avanzi

Sprecare non conviene. E non solo alle nostre tasche. Anche all’ambiente. Perché ogni cibo per essere prodotto, confezionato e distribuito ha un costo anche ecologico. In termini di emissioni di...

14/10/2013

Tornano i locali Speakeasy

Durante il proibizionismo era il nome dei locali dove "parlare tranquillamente" in compagnia di distillati ed alcolici proibiti. Speakeasy letteralmente significa “parlare tranquillamente” ed era...

14/10/2013

fiere

Du Bocq 1858, miglior birra in stile Saison del mondo

La birra del birrificio belga Du Bocq, una delle novità 2013 del catalogo Interbrau, ha conquistato la medaglia d’oro nel più prestigioso concorso internazionale.  Anche il 2013 è stato un anno...

14/10/2013

Anteprima Host- Cucinare gluten free

In occasione della 37° edizione di Host, Sambonet Paderno Industrie S.p.A. presenta in anteprima assoluta la nuova linea di prodotti pensata per abbattere gli errori in cucina a salvaguardia del...

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Sono dedicati al Natale e a San Silvestro i due cocktail delle festività ideati da Erik Calati, bar manager del Bulk Mixology Food&Bar di Milano.Il primo si ispira al Vin Brulè e rivisita la...


In occasione delle feste, Bibite Sanpellegrino arricchisce la sua drink list analcolica con un nuovo cocktail ispirato al trend della Sobrietà all’italiana:...


A tre mesi dalle dimissioni da Campari, Matteo Fantacchiotti, ex Ceo del Gruppo, è stato nominato nuovo socio e presidente di Cygnet, il marchio di gin...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Jingle Bubbles Bells, Before Estrellas Fall e Pine-apple Tree: sono tre i cocktail a base di Amaro Santoni che la mixologist Marella Batkovic ha realizzato per le imminenti festività natalizie. A...


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I LUNEDÌ DI MIXER

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Aguavega, La Cuatro Leyendas, Yaku Wari 9 Years e Marama Origins: sono le quattro new entry con cui Mercanti di Spirits arricchisce ulteriormente il proprio catalogo. «Continuiamo a puntare...


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