MX_286

33 / 130

L’arredamento dei locali è sicuramente una commodity,
non è determinante per la sceltama diviene fondamentale
per non perdere i clienti.
Abbiamo volutamente tralasciato nella web research ef-
fettuata il terzo comparto del canale ., gli Hotel,
poiché i giudizi si basano su criteri di valutazione troppo
spesso non compatibili con quelli utilizzati dai netsurfer
per bar e ristoranti.
CONCLUSIONI
L’arredamento del locale è considerato più importante per
i ristoranti che non per i bar, si valuta soprattutto l’arredo
fisso, dell’interno del locale.
I locali più citati sono i più criticati per l’arredamento: “locali
tradizionali/generici” e “casalinghi”, i meno criticati sono i
locali “prestigiosi, lussuosi” e quelli “a buon mercato”, per
questi ultimi sicuramente influisce il livello di aspettativa,
una maggiore tolleranza.
Le tipologie di arredo maggiormente criticate sono: “high
tech”, “design”, “minimalista”. E non perché questi stili non
siano graditi in generale, ma perché, in questi casi, è più
facile disattendere le aspettative in termini di “ambiente/
atmosfera” e “comodità/funzionalità”. Il consiglio potrebbe
essere: usate questi stili con oculatezza: non dimenticate
che un bar/ristorante deve essere accogliente e comodo. M
Srl
È un istituto di ricerche di mercato e consulenze di marketing che offre
servizi rivolti ad aziende e multinazionali presenti nel mercato dome-
stico. Ha portato tra i primi in Italia una nuova metodologia di ricerche
ed analisi di mercato: Web listening - Web research - Web monitoring.
Utilizzando software di intelligenza artificiale che emulano il funziona-
mento delle reti neurali effettua un’analisi semantica e psicometrica dei
testi presenti nel Web attribuendo loro personalità e punteggi.
ascolta il Web per scoprire, analizzare, raziona-
lizzare cosa i clienti reali e potenziali pensano e dicono oggi e indietro
nel tempo fino agli ultimi tre anni. È il partner ideale di aziende, mar-
chi, prodotti, servizi e personaggi pubblici con esposizione mediatica
significativa.
- Tel. 02.89367297 - Fax 02.89367298 - P.zza Castello
26 - 20121 Milano
-