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Foto Giulia Pillonca
LUGLIO/AGOSTO 2016
Mixer
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Ecco le principali motivazioni (sempre pareri multipli).
Come si vede l’elenco è abbastanza articolato:
Risparmio di tempo
73%
Caffè preparato diversamente
rispetto a casa
72%
Abitudine
66%
Socializzare
57%
Pausa
55%
Lettura quotidiani
41%
Altro
12%
Va precisato che nel 76% dei casi la prima colazione
al bar segue un caffè/cappuccino bevuto in casa; nel
29% le “tappe” al bar per un caffè/cappuccio sono
due o più durante la mattinata.
Si consuma la prima colazione al bar maggiormente
nei giorni feriali (76%).
L’abitudine di effettuare la prima colazione al bar è
comunque in calo, quasi il 10% dei netsurfer nazionali
che ne scrive in rete afferma di avere smesso o di
essere intenzionato a smettere questa consuetudine
a causa della crisi economica.
UNA HIT PARADE DELLE SCELTE
La classifica delle ordinazioni è la seguente (abbiamo
accorpato il più possibile le specialità regionali, ad
es. nell’item brioche abbiamo inserito anche i “bom-
boloni” i krapfen ecc., non abbiamo fatto distinzione
tra brioche dolci, salate, vegane, con marmellata,
cioccolata ecc.)
Caffè
90%
Cappuccino
52%
Brioche
50%
Decaffeinato
42%
Corretto
30%
Spremuta
28%
Orzo
14%
Succo / nettare
13%
Ginseng
12%
Latte
10%
Marocchino
9%
Americano
5%
Altro
4%
I pareri (multipli) intercettati sono ripartiti in base alla
provenienza dagli ambienti web come segue:
Social
59%
Blog e Forum
41%
Ricordiamo che le opinioni lasciate in ambiti dedicati
quali blog e forum, sono maggiormente approfondite
e pertinenti di quelle provenienti da social.