Evento Il mondo dell’ospitalità a confronto sulle diverse esigenze del “social consumatore”. 12 settembre Roma, Aperitivo a cura di METRO realizzato dagli Chef di METROAcademy Ore 16.00 Accredito Ore 16.30 Presentazione della ricerca sul consumatore a cura di TradeLab Il consumatore Away FromHome: social&seeker – Bruna Boroni e Rita Clivio TradeLab Ore 17.00 Tavola rotonda Il consumatore sempre più protagonista: come soddisfarlo? • Presidente FIPE, Lino Enrico Stoppani • Direttore Marketing Sammontana Italia, Annalisa Ferri • Direttore Consorzio CDA, Lucio Roncoroni • Head of Ho.Re.Ca. Branding and Innovation METRO Italia, Manuela Mallia Ore 17.45 HOSTMilano si racconta • Exhibition Director HOSTMilano, Simona Greco Ore 17.50 Tavola rotonda Il consumatore che crea e condivide sui social: una sfida per bar e ristoranti. • Country Manager di TheFork Italia, Almir Ambeskovic • Founding Partner Treebar, Luca Spataro • Direttore Centro Studi Fipe, Luciano Sbraga • Chef Stellato Ristorante L’Imbuto, Cristiano Tomei Special Guest Bruno Vanzan, Testimonial per Planet One Ore 18.40 TUTTOFOOD si racconta • Exhibition Director TUTTOFOOD, Giustina Li Gobbi Communication Partner: In collaborazione con: Sponsor: Partner: Sponsor tecnico: