ALMA, torna la Summer School dedicata ai 40 migliori diplomati

ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, per una settimana apre le porte  ai 40 migliori diplomati degli istituti alberghieri di tutta Italia: 20 di cucina e 20 di sala. Grazie a questa...

Mionetto presenta Avantgarde Collection, linea dedicata all’Horeca

Sotto il segno distintivo del “Design del Gusto”, il concetto divenuto strategia che nasce dal connubio tra immagine e gusto, Mionetto presenta ai wine lovers Avantgarde Collection, la nuova...

Vibiemme investe in ricerca & sviluppo, per la caffetteria del futuro

Azienda specializzata nella produzione di macchine da caffè espresso ad uso professionale e domestico, Vibiemme investe il 20% del suo fatturato in Ricerca & Sviluppo dal 2014, per creare...

Delizie di Pollo Findus, per portare in tavola sapore e fantasia

Per tutti gli amanti del pollo, Findus porta finalmente sulla tua tavola la linea “Delizie di Pollo”: tanti originali e sfiziosi prodotti tra cui potrai scegliere, che ti permetteranno finalmente...

Al Parco delle Biodiversità di Expo si parla di api, miele e biologico

Due gli appuntamenti di Expo che hanno visto il coinvolgimento di Conapi (Consorzio Nazionale Apicoltori), all'interno del Parco della Biodiversità, nel Padiglione del Biologico di Expo Milano. Il...

Expo 2015, Selenella presente al Parco delle Biodiversità

Biodiverstity Park è l'area tematica di Expo Milano 2015 dedicata alla biodiversità, nata dalla partnership con BolognaFiere, con la collaborazione del Ministero delle politiche agricole,...

I succhi monodose Naty’s cambiano look

Nuovo look per i succhi monodose Naty’s che a partire da metà giugno 2015 saranno distribuiti presso i principali rivenditori del canale Horeca con la graduale sostituzione dell’attuale...

Lavazza, “Etigua” è la prima miscela prodotta con Slow Food

Dalla pluriennale collaborazione tra Lavazza e Slow Food nasce un caffè unico, Etigua, la nuova pregiata miscela di caffè che Lavazza ha voluto dedicare in esclusiva al canale Ho.re.ca....

Talking wine: tappo stelvin, nuova vita/e per l’horeca

Sdoganato per legge nel 2013, il tappo stelvin ovvero a vite, è entrato a far parte della nostra vita enoica a tutti gli effetti, potendolo utilizzare con tutte  le tipologie di vino italiane, ad...

Metro Horeca Star, sostenibilità ambientale al centro della 2a edizione

Dopo l’avvio nel 2014, Metro Italia Cash and Carry lancia una nuova edizione del concorso Metro Horeca Star 2015, completamente incentrata sulla sostenibilità ambientale e sull’importanza di...

Pausa Caffè Festival 4° edizione: il caffè in primo piano

Pausa Caffè Festival è giunto alla sua quarta edizione: una manifestazione dedicata alla diffusione della cultura del caffè di qualità. L’evento, si terrà in Piazza della Repubblica...

Expo e modello italiano: la strategia delle aziende

Ci siamo dati l’obiettivo di provare a rispondere al quesito che serpeggia sotterraneo dietro i preparativi di Expo 2015: l’ospitalità italiana saprà davvero cogliere questa occasione unica per...

Bavaria Holland’s Premium Beer va in tv

Bavaria, birrificio olandese indipendente tra i leader nel mercato internazionale della birra, debutta per la prima volta in Italia con la nuova campagna TV. Lo spot, ideato da Young & Rubicam...

Unilever Foundry finanzia le migliori startup italiane

Unilever Foundry è la piattaforma internazionale di Unilever che costituisce un esclusivo punto d’incontro pensato per favorire la collaborazione tra le startup, siano queste appena costituite o...

Findus debutta nel canale Horeca con Findus Food Service

Findus presenta Findus Food Service, la nuova linea di prodotti ideata ad hoc per rispondere alle esigenze dei professionisti della ristorazione e caratterizzata dall’assoluta qualità Findus. La...

Mavi Drink, l’eccellenza italiana nel settore alcolico e spirits

Mavi Drink annuncia la propria partecipazione alla 49° edizione di Vinitaly, che si terrà a Verona dal 22 al 25 marzo 2015. Nella cornice del Vinitaly, l’azienda sarà presente presso il...

Innovazione: macchine per caffè e proposte per hotel e pasticcerie

Innovazione: un valore importante, specialmente quando si parla di caffè. Ecco perché, in parallelo alla education, le macchine per caffè espresso si fanno ancora più usabili, grazie a tecnologie...

HoReCa Design, agevolazioni per gli utenti di Mixer Planet

Agevolazioni in vista per gli utenti di Mixer Planet. I nostri user potranno infatti godere di una riduzione sul costo di HoReCa Design, corso promosso dal Politecnico di Milano, rivolto a...

Tork, un tocco di stile nei portatovaglioli

Prendersi cura dei propri ospiti e farli sentire a loro agio e benvoluti è la chiave del successo di un pubblico esercizio. Per ottenere questo risultato sono tante le strategie che si possono...

Vino, distributori a confronto

[caption id="attachment_37748" align="alignleft" width="116"] Fabio Balan[/caption] Il mercato del vino HoReCa in Italia non si estranea dalla situazione generale del paese e vive le stesse...

A cura di Guido Montaldo

Saint Gobain, Marco Ravasi nominato nuovo Amministratore Delegato

Saint-Gobain Vetri-Verallia ha un nuovo Amministratore Delegato. È’ Marco Ravasi, 46 anni, che ha iniziato la sua carriera nel Gruppo Saint-Gobain nell’ottobre ‘96, allora Responsabile R&D...

Zucchi, l’olio ha nuovi aromi

Oleificio Zucchi, azienda cremonese specializzata nella produzione di oli di oliva e di semi a marchio proprio e nella fornitura a marche private, rafforza la famiglia degli oli di oliva presentando...