Il Tanqueray si riconferma il brand più venduto nei cocktail bar. Il dato emerge dall’annuale ranking contenuto nella pubblicazione Brands Report che, dal 2010, viene stilata dal magazine inglese...
A cura di Matteo Cioffi
Si avvicina la 48ª edizione di Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza, fiera internazionale dedicata al settore horeca in programma dal 5 all'8 febbraio nel quartiere fieristico di Riva del...
A cura di Giulia Di Camillo
21,5 miliardi di euro di fatturato, 10 miliardi di export e 2.300 imprese: questi sono solo alcuni dei numeri emersi da uno studio realizzato da Nomisma per Federvini che fotografa la posizione...
Tecnologia e innovazione continuano a rappresentare il cuore pulsante delle macchine professionali e macinadosatori targati Cimbali. Il top di gamma al momento è la M200, a cui si affianca la nuova...
Ci sono padre e figlio che si preparano, scherzando, insieme, ma gareggeranno in (quattro) specialità diverse. C’è il barman ‘veterano’ che si troverà in finale i giovanissimi che ha aiutato...
A cura di Anna Muzio
Tra i tanti rincari che gli italiani si sono ritrovati a fronteggiare negli ultimi anni, c'è anche quello della pausa pranzo fuori ufficio, per la quale bisogna sborsare più euro da nord a sud...
Una nuova macchina, professionale, ipertecnologica e di design. Color rosso illy, naturalmente. Illetta è stata presentata al ristorante...
A cura di Anna Muzio
Sostenibilità, nuovi packaging e i 10 anni della linea Verde. A Sigep 2024 l’appuntamento è al pad D1 055, in prima fila davanti alla Coffee Arena, lo spazio in cui si volgono le finali dei...
Si avvicina San Valentino e per la prima volta, dopo 102 anni, anche i cartigli di Baci Perugina si rinnoveranno insieme alla confezione per veicolare le emozioni tramite i simboli disegnati...
“Un prezzo generoso per quanto viene offerto”. Il che vuol dire 75 euro, tutto compreso, pure il vino che, si sa, incide non poco sul conto finale e provoca nei clienti più di una...
A cura di Anna Muzio
I Vermouth di Cocchi si confermano tra i più amati dai migliori barman al mondo. A dirlo è l’Annual Brands Report della rivista Drinks International, la classifica considerata il più...
E' un programma di investimenti per complessivi 1,2 milioni di euro quello che attende nel 2024 12oz, il retail format di caffetterie 2.0 ideato da David Nathaniel con quasi 30...
Spazio a vitigni meno conosciuti, come il Ciliegiolo, e una nuova etichetta capace di incarnare l'identità della filosofia produttiva dell’azienda al di là della produzione classica di...
Illva Saronno espande il proprio portfolio di whisky e acquisisce il 20% di Albedo, distilleria artigianale fondata a Seregno (Monza Brianza) nel 2019 e attiva nella produzione di whisky...
E' ormai pronta l’agenda di appuntamenti che si terranno in occasione della tredicesima edizione dell’International Horeca Meeting a Rimini dal 18 al 20 febbraio, nel più ampio contesto...
È attenta a ciò che mangia la generazione Z. Secondo la recente ricerca “Gen Z: il rapporto con il cibo e la ristorazione. Numeri e tendenze” condotta da IPSOS per l’Osservatorio Cirfood...
Asahi Europe & International (AEI), parte di Asahi Group Holdings che controlla anche Peroni Nastro Azzurro, ha annunciato l’acquisizione dell’americana Octopi Brewing. L’investimento del...
Riparte Art Of Italicus Aperitivo Challenge, competizione giunta alla sesta edizione e destinata alla comunità internazionale dei bartender. Quest'anno i cocktail dovranno ispirarsi a forme...
Con l'arrivo del 2024, riprendono le masterclass di SpiritOH dedicate agli appassionati e operatori dell’universo degli spirits. Nel primo appuntamento si resta in Piemonte, alla scoperta dei...
Nuova mossa contro lo spreco alimentare. Forza Italia ha annunciato una proposta di legge volta a promuovere l'uso della cosiddetta ‘doggy bag’, per portare a casa il cibo che avanza da...
E’ arrivata l’ora anche quest'anno di Veganuary, l'iniziativa giunta alla sua decima edizione che spinge a provare un’alimentazione di tipo vegetale con ricette e consigli quotidiani...
Anche quest’anno Too Good To Go rinnova la sua campagna “Save The Panettone”, giunta alla quarta edizione, con l’obiettivo di dare nuova vita ai dolci e altri alimenti tipici delle feste...
In occasione delle festività natalizie, Vecchia Romagna torna on air con una nuova campagna promozionale. A un anno di distanza, riparte così il branded content “Maestri di Emozioni”, tre...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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