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04/12/2020

Fika, dalla Svezia la filosofia da applicare al bar

Chi è stato in Svezia avrà sentito almeno una volta pronunciare una parola singolare che è sia un verbo che un sostantivo e che gli svedesi preferiscono non tradurre per evitare di perderne il...

A cura di Manuel Messina

09/11/2020

Ecommerce, è arrivato Sant'Anna Express

Acqua Sant’Anna è stata la prima azienda italiana del beverage a realizzare un canale di vendita ecommerce nel 2018 e dopo il boom di vendite in occasione del primo lockdown viene lanciato il...

A cura di DALLE AZIENDE

06/11/2020

Il ritorno del brunch… à la carte

À la carte o con delivery, magari su una spiaggia dopo la lezione di yoga o direttamente su un vassoio galleggiante in piscina. O nel giardino di un ristorante stellato, in una caffetteria rinomata...

A cura di Anna Muzio

27/10/2020

Banquet D’Or e My Originals: novità per il foodservice

Nuovi prodotti bio e soffici e gustosi donuts con nuove farciture e glassature: Vandemoortele, multinazionale leader del comparto frozen bakery, attraverso il proprio marchio Banquet d’Or e My...

A cura di DALLE AZIENDE

03/08/2020

La colazione che stupisce i social

La colazione cresce e diventa momento importante della giornata. In un’epoca di home working la colazione al bar la mattina non si limita più solo a quei pochi minuti al bancone prima...

A cura di Anna Muzio

08/07/2020

Contenitori per pizza: ecco come differenziarli in 3 mosse

Tempo d’estate e di cene all’aperto con gli amici. Mai come in questo periodo dell’anno la pizza è il piatto forte sulle tavole degli italiani. Vegetariana o capricciosa, per chi la consuma...

A cura di DALLE AZIENDE

24/06/2020

McDonald's e GialloZafferano di nuovo insieme

Ancora più Italia, da McDonald’s: anche quest’anno al via in tutti i ristoranti le McChicken Variation, i panini con100% petto di pollo italiano nati dall’incontro tra l’esperienza della...

A cura di DALLE AZIENDE

14/04/2020

Amorim Cork Italia, tra sostenibilità e formazione

Amorim Cork Italia chiude un 2019 di tutto rispetto, con 64 milioni di euro di fatturato, pari a un +8% rispetto all’anno precedente. In termini numerici significa aver venduto 614 milioni di tappi...

A cura di DALLE AZIENDE

08/04/2020

Sant'Anna premia i dipendenti: 30% in più sulla retribuzione mensile

Anche il Gruppo Sant’Anna Fonti Vinadio si inserisce nel virtuoso panorama delle imprese italiane che in questo momento di emergenza Covid-19 scelgono di premiare i propri dipendenti e il loro...

A cura di DALLE AZIENDE

26/03/2020

Anche Sant'Anna scende in campo per fronteggiare l'emergenza coronavirus

Il Gruppo Acqua Sant'Anna Fonti di Vinadio scende in campo per fronteggiare attivamente l’emergenza sanitaria Covid19 che sta coinvolgendo il paese nelle ultime settimane. Il brand, che da sempre...

A cura di DALLE AZIENDE

27/02/2020

Amorim Cork Italia certifica i suoi tappi con l'impronta di carbonio negativa

Amorim Cork Italia ha ottenuto da un ente indipendente esterno la dimostrazione scientifica che ogni suo singolo tappo in sughero ha un'impronta di carbonio negativa (detta carboon footprint). È...

A cura di DALLE AZIENDE

18/02/2020

San Giorgio lancia due nuovi prodotti

Linea cornetto 1980 C'era una volta quarant'anni fa, a Castel San Giorgio, in provincia di Salerno, una rinomata pasticceria che decise di creare un moderno impianto industriale a cui unire la...

A cura di DALLE AZIENDE

16/01/2020

Alberto Vollmer: il rugby, il rum e la Csr “sul campo”

“Facciamo rum, giochiamo a rugby”. Così si presenta l’azienda Santa Teresa, e potremmo aggiungere che fa entrambe le cose bene. Il mese scorso per il quinto anno consecutivo l’Alcatraz Rugby...

A cura di Anna Muzio

16/01/2020

Con la boulangerie sbarca in Italia la colazione alla francese

Amore e odio, ammirazione e irritazione. In fondo sono questi i sentimenti che da sempre ci legano all’enogastronomia francese. Una sorta di eterna rivale sulla scena internazionale che sentiamo...

A cura di Anna Muzio

16/01/2020

La colazione da seguire è da Egalité a Milano 

Allure francese e location strategica nell’emergente via Melzo, Égalité nasce nel 2018 per volere di tre soci: l’architetto e imprenditore Tiziano Vudafieri, la manager della moda Catherine...

A cura di Anna Muzio

14/01/2020

Lotta agli sprechi, intesa Metro-Banco Alimentare-Scuola Sant’Anna

In Italia si contano oltre 320mila tra ristoranti bar, take away, gelaterie e pasticcerie. Un mercato del fuori casa, terzo in Europa per valore, che ha avuto nel 2018 un volume di affari pari a 84...

A cura di DALLE AZIENDE

18/12/2019

Un locale da seguire per la colazione: L’Orto Cafè, Torino

Il locale emblematico dell’onda verde non poteva essere che a Torino, la città italiana che ha probabilmente più locali con cucina vegetariana e vegana. Promossa fin dalla sua elezione dalla...

A cura di Anna Muzio

28/08/2019

SanThè Sant'Anna: una sana e dissetante scorta di leggerezza

Anno dopo anno il mondo SanThè Sant’Anna continua a crescere arricchendosi di nuove referenze e formati e diventando uno dei marchi più importanti del mercato. La linea SanThè Sant’Anna è...

A cura di DALLE AZIENDE

17/07/2019

NDtech, il tappo di Amorim Cork dedicato a vini e spumanti

In Italia oltre 250 cantine hanno voluto NDtech nel 2017, cinque volte tanto rispetto all’anno precedente, e nel 2018 i numeri sono ulteriormente raddoppiati. La celebre tecnologia di controllo...

A cura di DALLE AZIENDE

03/06/2019

Santa Teresa Rum fra storia, tradizione e riscatto sociale

Ci sono uomini che sembrano fatti per raccontare storie e Alberto Vollmer Herrera è sicuramente uno di questi. Produttore del primo rum del Venezuela, con cinque generazioni e 220 anni di storia...

24/05/2019

Fipe dà il benvenuto a Le Soste

Le Soste, Associazione che da 37 anni riunisce i migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e in Europa, è entrata a far parte di Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi....

21/05/2019

La sfida della colazione: eclettica vs classica

Se il buon giorno inizia dal mattino… La colazione è l’emblema di un modo di affrontare la vita, professionale e non. Ed è un po’ la cartina al tornasole, un modo per comprendere una città,...

A cura di Anna Muzio

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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