Dal padel alla padella è stato un attimo durato dodici mesi. Un anno fa l’inaugurazione dei campi da gioco, ora è la volta della cucina. Si completa quindi la struttura del Padel Palace di Via...
A cura di Matteo Cioffi
Sarà Mercanti di Spirits a distribuire in esclusiva in Italia Woox, una linea di liquori progettati per ottenere le massime prestazioni in miscelazione ma da gustare anche "on the rocks".La prima...
Sono stati svelati durante una conferenza stampa presso Identità Golose Milano, i nomi dei componenti della giuria italiana chiamata a valutare i talenti che parteciperanno alla nuova edizione...
Si terrà da marzo a novembre, in dieci locali sparsi in tutta Italia, Le Agavi di Compagnia dei Caraibi on tour, il progetto che porterà alla scoperta delle agavi, delle tradizioni e della way of...
Controllare e personalizzare le impostazioni direttamente dal proprio dispositivo mobile, consentendo un'esperienza di caffè su misura a portata di mano. Si chiama Victoria Arduino E1...
Attraverso il brand Fulfil, nato in Irlanda nel 2016 e rilevato alla fine di giugno 2022, il Gruppo Ferrero debutta nel mercato delle barrette energetiche, un segmento commerciale che in Italia vale...
Con l'obiettivo di rendere ancora più facile e intuitivo l'utilizzo di iCombi e iVario, Rational ha dotato entrambi i sistemi di cottura della funzione "ricerca". In questo modo, grazie al...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
SACE ha annunciato una nuova operazione di ‘push strategy’ del valore di circa 500 milioni di euro destinata a sostenere da un lato la filiera della torrefazione in Italia, garantendo...
L'ospitalità, con le sue eccellenze sparse per tutta la penisola, sono al centro del ciclo di interviste che il nostro sito dedica alla Giornata della Ristorazione indetta...
A cura di Giulia Di Camillo
Sono stati oltre 50 i concorrenti provenienti da tutta Italia riuniti al Next Door Guné di Firenze per la prima edizione della Graham’s Port Blend Series Cocktail Competition. A vincere...
A cura di Riccardo Sada
C'è sempre più birra analcolica nelle preferenze degli italiani. La conferma arriva non solo da due istituti di ricerca come Euromonitor (la crescita annua del segmento è stata di...
Mancano poco meno di due mesi all'inaugurazione della quarta edizione del Roma Bar Show (il 13 e il 14 maggio, presso il Palazzo dei Congressi dell'Eur), Come di consueto, il calendario...
Le intolleranze alimentari rappresentano un fenomeno sempre più diffuso in Italia, con numeri che secondo i dati Istat 22-24 sono in drastico aumento, soprattutto in età infantile e pre puberale.Le...
Si chiama Chef in a Pod il progetto di podcast formativi firmati APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani che vuole rispondere al desiderio di aggiornamento smart degli...
In vista della bella stagione ormai alle porte tornano di attualità quei prodotti capaci di fare la differenza nell'offerta del canale bar. Tra questi non possono mancare le creme fredde e le...
Goloso, sfizioso, pratico e creativo, da consumare nei diversi momenti della giornata come sostituto dei pasti o come snack pomeridiano: è ciò che pensano gli italiani del gelato, secondo i...
Ha segnato una crescita di oltre il 10% il settore del banqueting & catering nel 2023, con un fatturato generale – comprensivo di somministrazione, servizi di logistica e allestimento – che...
Verdure coltivate in modo sostenibile e surgelate poco dopo la raccolta, in modo da mantenere intatte le proprietà organolettiche e nutrizionali: questa la proposta che Orogel offre ai...
Alimentare la Giving Economy combinando finalità sociali, tecnologia e innovazione: con questo scopo il Gruppo Lunelli e Goodify uniscono le forze nel segno di un'iniziativa di solidarietà.Per...
Più di 100 partecipanti e una quindicina di volontari di Diageo Italia in qualità di docenti. Sono i numeri dell'edizione 2024 di Learning For Life, il programma di formazione gratuito...
Si chiama Match Tonic Water la nuova linea di toniche distribuita in esclusiva sul mercato italiano da Compagnia dei Caraibi che così amplia la propria selezione di prodotti no alcol, in linea con...
Mavolo Beverages archivia il 2023 con un fatturato di quasi 102 milioni di euro, con un +10% rispetto all'anno precedente. A fare da traino a queste cifre sono stati soprattutto il gin, già...
Design senza tempo e praticità. Sono queste le caratteristiche della nuova macchina di caffè di Astoria, AB200, che verrà presentata a Sigep 2025, in...
Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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