Alto Ristorante: una nuova voce della cucina di memoria, brace e visione

Cervia. Sul rooftop della Riviera romagnola, a pochi passi da quel mare che ispira e nutre, riapre Alto Ristorante, non come una semplice conferma, ma come un nuovo inizio. Un cambio di passo netto,...

Doppio Malto inaugura all’aeroporto di Venezia: obiettivo 100 locali in tre anni

Fatturato 2024 al +15% e nuova apertura in Veneto per Doppio Malto. Il marchio guidato da Giovanni Porcu comunica un giro d’affari di oltre 80 milioni di euro e il prossimo obiettivo di arrivare a...

Bazzara lancia Rarity, la nuova linea di caffè monorigine della gamma luxury

Si chiama Rarity la nuova linea di caffè monorigine che amplia ulteriormente la gamma luxury dei prodotti Bazzara. Un tributo a tre icone del caffè - Nepal Himalaya, Jamaica Blue Mountain...

Salt Bea sbarca a Milano: aprirà a Casa Brera

Salt Bae aprirà a Milano. Il celebre macellaio e imprenditore turco Nusret Gökçe noto per il gesto del braccio a cigno che usa per salare la carne - solo su Instagram conta oltre 53...

Lavazza: qualità e mood floreali nel nuovo Beija Flor

«Non si è ancora raccontato abbastanza dei caffè speciali, dell’emozione della scoperta che coinvolge tutti i sensi, a cominciare dall’olfatto …» Inizia così, attraverso le stimolanti...

Davide Cobelli spiega come si evolve lo Specialty Coffee

Potremmo non finire mai di parlare di evoluzione di modernità e di futuro dello Specialty Coffee, e proprio in merito a modernità e di futuro, non possiamo non menzionare i processi di...

Davide Cobelli racconta la nuova era dello Specialty Coffee

Siamo entrati nella nuova era dello Specialty Coffee. Nato più di cinquant'anni fa, è un concetto attuale ma in costante evoluzione, come del resto è scritto nel suo DNA. Oggi, a distanza di mezzo...

SpecialT, debutta la nuova linea di single origins 100% Arabica di Caffè Trucillo

Caffè Trucillo lancia SpecialT, la nuova collezione di single origins 100% Arabica pensata per l'Horeca che unisce lo specialty coffee alla tradizione e...

Sale l'entusiasmo alla 1882 Maldon Salt Cocktail Contest 2024: un’emozione indimenticabile!

Qualche giorno fa mi trovavo in quel di Milano come concorrente per la terza edizione di 1882 Maldon Salt Cocktail Contest e… ho vinto! La competizione è unica come il suo protagonista del resto,...

A cura di Gian Maria Ciardulli

Autogrill e Cimbali Group: la semifinale di Cup Tasters alla Factory Food Designers del centro Avolta

Continua la collaborazione tra Autogrill e Cimbali Group, che dal 20 novembre ospiteranno la tappa Nord di selezione per il Campionato Italiano di Cup Tasters,...

Premio Insegna dell'Anno: vince Doppio Malto

È Doppio Malto il vincitore del Premio “Insegna dell’Anno” nella categoria “Ristorazione Servita”, la versione italiana di Retailer of the Year che...

Mazzetti d'Altavilla, crescono i grappa store. Due nuove aperture a Torino e Milano

Due nuove aperture, una a Torino e una Milano, per i due nuovi grappa store di Mazzetti d'Altavilla. Salgono così a sette le boutique dedicate ai distillati italiani firmati dall'azienda piemontese,...

Si chiama Animo il primo whisky di Mazzetti d'Altavilla

Si chiama Animo il primo whisky di Mazzetti d'Altavilla. Frutto di un lungo invecchiamento in pregiate essenze lignee, Animo si contraddistingue per profumi ricchi e ampi,...

Amaro Lucano e Lavazza insieme per declinare caffè e mixology

Lucano e Lavazza uniti in partnership. Obiettivo: mettere al centro il caffè e l'arte della mixology, con l’inclusione degli Specialty 1895 nella preparazione di esclusivi cocktail a base di...

World’s 50 Best Bars 2024 premia Iain McPherson come Altos Bartenders’ Bartender

Va a Iain McPherson di Panda & Sons ad Edimburgo il premio Altos Bartenders’ Bartender, uno dei due riconoscimenti speciali dei World’s 50 Best Bars...

Doppio Malto: tutte le nuove aperture in Italia e Francia

Pioggia di aperture per Doppio Malto: l'espansione del birrificio artigianale e catena di ristorazione riguarda sia l'Italia che la Francia, Paesi dove l'insegna conta già una cinquantina di...

Super Blanche Doppio Malto, la limited edition introduce in Italia il lievito SafAle BW-20

È Super Blanche la nuova birra in edizione limitata nata dalla sinergia tra il birrificio artigianale Doppio Malto, Mr. Malt e Fermentis. Disponibile sia in bottiglia da 33cl che alla spina in tutti...

Levissima+, due nuove bevande nella gamma: Drenante e Tonificante

Levissima+ amplia la sua proposta con due nuove referenze che combinano la purezza dell’acqua Levissima con sali minerali e vitamine, Levissima+ Drenante e Levissima+ Tonificante. La prima, con...

Birra: Valle d'Aosta, Sardegna e Veneto sono le regioni più interessate alla bevanda al luppolo

Valle d'Aosta, Sardegna e Veneto: sono queste le tre regioni italiane a mostrare maggior interesse per la birra. A rivelarlo una classifica ricavata dai dati di Google Trends diffusa in occasione...

Mazzetti d’Altavilla, è tempo della Black Edition

A sette anni dalla nascita della prima etichetta di London Dry Gin, la distilleria Mazzetti d’Altavilla, nota per le grappe ottenute da vitigni piemontesi e per la lunga tradizione di...

Doppio Malto sarà jersey sponsor del Cagliari Calcio sino al 2028

L’annuncio arriva giusto a poche ore dall’amichevole del 25 luglio tra Como e Cagliari: Doppio Malto debutta in Serie A. In seguito a un accordo quadriennale di partnership infatti, dal...

Specialty coffee e fine dining, a Roma apre Bap

Un format che coniuga caffè specialty e fine dining. Situato al 5 di via Raffaele Cadorna, nel cuore del quartiere Pinciano – Salario, ha aperto da poco a Roma il Bap, con un...