Dossier
42
veicoli commerciali
Il business viaggia
su quattro ruote.
Specialmente in
città
Ristorazione
46
alice ristorante di
Viviana Varese
Semplicità e
prodotti di
stagione: così si
vince sempre
50
l’impresa che cambia
“Dal corsaro al mare” di
Cagliari diventa un locale
multifunzionale
54
pizzerie
Contro la crisi una pizza
formato famiglia
56
formazione
Il master della cucina
italiana, un percorso per
aprire le menti
Mixer Lab
58
cocktail
Jimmy Bertazzoli
“cantinero” doc
Gestione e impresa
64
l’avvocato
La separazione
e l’impresa familiare
68
identikit del caffè
Il segreto sta nella materia
prima artigianale, unica e
con personalità superiore
70
il commercialista
Alberghi e turismo:
interessanti novità
72
progetti
Interni ed esterni, lavoro e
tempo libero: gli opposti si
attraggono. E si fondono
*
alice
ristorante
il locale di
viviana varese
trasferitosi
all’interno di
eataly
Sommario
Luglio-agosto 2014
8
mixer
luglio/agosto 2014
*
