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DI ROSA CATERINA CIRILLO AREA LEGISLATIVA FIPE
DOSSIERVINO
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Mixer
APRILE 2016
Iniziative
La sfida
#Beremeglio
UN PROGETTO PER IL SERVIZIO RESPONSABILE DI BEVANDE ALCOLICHE
BEREMEGLIO
C
os’è il progetto #Beremeglio? È la
sfida per un consumo di bevande
alcoliche di qualità e responsabile
raccolta da
Federvini
- Federazione
Italiana Industriali Produttori, Espor-
tatori ed Importatori di Vini, Vini Spumanti,
Aperitivi, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Ace-
ti ed Affini e
FIPE
- Federazione Italiana
Pubblici Esercizi, lanciata loro dal Ministero
della Salute, al fine di contrastare le nuove
realtà di abuso di alcol, soprattutto da parte
di giovani e giovanissimi, che si stanno
sviluppando in Italia.
Le due associazioni hanno siglato un “Pat-
to per la qualità” che si concretizza con
#Beremeglio, un programma di formazio-
ne professionale sul tema del consumo
responsabile di bevande alcoliche rivolto
al target degli operatori professionali del
bar e della ristorazione, con il sostegno di
tutta la filiera del settore, sempre attenta
riguardo i temi della responsabilità socia-
le, che mira alla valorizzazione del ruolo
dei gestori e degli addetti al servizio di
bevande alcoliche nella prevenzione dei
fenomeni di abuso o consumo scorretto
di bevande alcoliche, soprattutto da parte
dei giovani.
Il progetto parte infatti da una nuova
filosofia che fa dell’Esercente il promo-
tore di una cultura di qualità, di respon-
sabilità e di moderazione nei confronti
dei propri clienti, grazie ad un’approfon-
dita preparazione professionale, ad un
programma di corsi di formazione sul
territorio e ad una guida articolata in di-
versi punti, e si inserisce in un percorso
già avviato da tempo con grande impe-
gno anche dalle Aziende Produttrici di
bevande alcoliche, Vino e Spirits, per la
promozione dello Stile Mediterraneo ed
il consumo moderato e responsabile che
lo contraddistingue.
ROSA CATERINA CIRILLO,
RESPONSABILE AREA
LEGISLATIVA E LEGALE FIPE,
CON FILIPPO SEGATO,
SEGRETARIO APPE, DURANTE
IL SEMINARIO TENUTOSI
LO SCORSO FEBBRAIO