N
L
CHEF VS. DEEJAY
PIATTI VOLANTI
&
mix innoVAtivi
È di moda la miscela uditiva e olfattiva-gustativa. Merito della verve mediterranea, perché il teatro di
ogni grande idea che congiunge il mondo della ristorazione a quello dei dj e della notte è spesso e
volentieri la Spagna. Ma anche Italia e Francia non stanno a guardare
di Riccardo Sada
