APR. MAG. 2014
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Lambrusco del Fondatore
Caratteristiche
Da vitigno lambrusco Sorbara, ha gusto secco e sapido, piacevole
bouquet, spuma fine ed evanescente, colore chiaro e vivace
Abbinamenti
Paste asciutte, tortellini, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina
emiliana
Medici Ermete
Concerto Lambrusco Reggiano DOC
Caratteristiche
Uvaggio lambrusco Salamino, colore rosso intenso, profumo
gradevole, persistente, fruttato e gusto secco ma allo stesso tempo
fruttato, rotondo, fresco vivacemente armonioso.
Abbinamenti
Indicato per accompagnare i piatti tipici della cucina emiliana.
Ariola
Marcello
Caratteristiche
Vinificato con 100%
uve lambrusco Maestri,
ha colore rosso rubino
molto intenso con riflessi
violacei, spuma morbida
ed evanescente, profumo
fragrante e fruttato con
sentori di marasca, frutti
di bosco, note di rosa e
gusto avvolgente con finale
fruttato.
Abbinamenti
Salumi, anolini in brodo,
primi piatti, bolliti, stracotti,
piatti di pesce lavorati,
Rosa di Parma (arrosto
ripieno di prosciutto e
parmigiano).
Cantine Ceci
Otello NerodiLambrusco
Caratteristiche
Nell’originale bottiglia quadrata,
di colore rosso violaceo molto
intenso, ha profumo fruttato di
frutti di bosco e di viola e gusto
deciso, morbido ed armonico.
Abbinamenti
Salumi del territorio come il
Culatello di Zibello o il Prosciutto
di Parma e con il Parmigiano-
Reggiano. Indicato per primi e
secondi piatti tipici della cucina
emiliana
