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13/02/2024

Tonica Mediterranea, la novità che Verum porterà a Beer&Food Attraction

Verum - Bevi Più Naturale, azienda del gruppo De Angelis Food Group, porterà a Beer&Food Attraction, in programma alla Fiera di Rimini dal 18 al 20 febbraio, la nuova referenza Tonica...

18/12/2023

Mondial du Rhum, a febbraio la prima edizione a Parigi con 50 espositori

Si terrà dal 13 al 15 febbraio 2024, presso il Palais Brongniart di Parigi, la prima edizione del Mondial du Rhum. L'evento riunirà specialisti e innovatori da tutto il mondo per affrontare...

14/12/2023

Horeca Expoforum, appuntamento a marzo al Lingotto di Torino

Si terrà dal 17 al 19 marzo 2024 presso il Lingotto Fiere di Torino (Padiglione 3) l'Horeca Expoforum, evento dedicato ai professionisti dell’industria dell’ospitalità che include alberghi,...

14/11/2023

Zafra Rum, ora disponibile in Italia attraverso Spirits&Colori

L’azienda di Reggio Emilia Spirits&Colori inserisce nel proprio catalogo lo Zafra Rum. Fin dalla sua nascita, Zafra ha lavorato su un'edizione limitata, uno "small batch" artigianalmente...

24/10/2023

Eminente Gran Reserva, un ritorno alle aguardientes

Serata cubana di altri tempi quella organizzata da Moët Hennessy Italia presso Residenza Vignale a Milano per presentare il rum Eminente Gran Reserva Edition N°1.Sarà forse per il fatto...

A cura di Alberto Gerosa

02/10/2023

Approda in libreria per le edizioni LSWR 'Atlante del rum' di Luca Gargano

Un'edizione per scoprire la storia del rum e il suo legame con i Caraibi: è quel che propone il grande esperto Luca Gargano nel suo nuovo libro Atlante del rum - Distillerie dei Caraibi e...

05/10/2023

Cala il sipario sulla nona edizione di ShowRUM - Italian Rum Festival

Si è chiusa la nona edizione di “ShowRUM - Italian Rum Festival”, manifestazione andata in scena l'1 e il 2 ottobre presso il Centro Congressi dell'A.Roma Lifestyle Hotel. 

04/10/2023

A Mercanti di Spirits la distribuzione esclusiva in Italia di Romero & Sons Two Generations 12 Years

Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano Romero & Sons Two Generations 12 Years. Romero & Sons Two Generations 12 Years si pone in alto nella gamma di rum...

15/09/2023

ShowRUM - Italian Rum Festival 2023, appuntamento l'1 e 2 ottobre a Roma

Torna nella Capitale l'evento dedicato a rum e cachaça, ShowRUM - Italian Rum Festival 2023. La manifestazione si svolgerà l'1 e 2 ottobre presso il Centro Congressi dell'A. Roma ...

21/09/2023

Marco Giovani vince la terza edizione di Artisans of Taste

Con il cocktail Dai-qui-si, Marco Giovani vince la terza edizione di Artisans of Taste, la gara di bartending promossa da Rum Diplomático. “Penso all’innegabile amore per la tradizione, alla...

24/08/2023

Made in Italy imbattibile, i ristoranti italiani primeggiano in tutto il mondo

Tra i dati analizzati durante il 7° forum “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage” di Bormio organizzato da The European House -Ambrosetti spicca un dato su tutti: la città con più...

28/06/2023

La Armonía, il nuovo rum guatemalteco di Zacapa in edizione limitata

Si chiama La Armonía ed è la nuova edizione limitata della Heavenly Cask Collection di Zacapa, dedicata alle botti che hanno contenuto precedentemente Sherry Oloroso e che in fase di invecchiamento...

16/06/2023

Ambrosetti: “L'Italian sounding? Corre e dimezza l'export agroalimentare italiano”

Il valore dell’export agroalimentare italiano potrebbe raddoppiare da quasi 59 a 119 miliardi di euro se il mercato del cosiddetto «Italian sounding», rappresentato dalle imitazioni del made in...

31/05/2023

Roma Bar Show: Daniyel Jones, global brand ambassador House of Angostura

"Vi racconto l’unicità del nostro nuovo rum". Parola di Daniyel Jones, Global International Ambassador di Angostura.Lo storico ambassador mondiale del brand di Trinidad e Tobago, annuncia a...

24/04/2023

Si aprono le iscrizioni per la terza edizione di Artisan Of Taste

È tempo della terza edizione di Artisan of Taste, competizione che mette alla prova non solo la creatività ma anche la capacità dei concorrenti di applicare pratiche virtuose e sostenibili in...

15/04/2023

Don Papa Masskara, arriva il nuovo rum filippino distribuito da Rinaldi 1957

Il lancio di Don Papa Masskara in Italia si è svolto in una serata all'insegna della festa tribale presso la discoteca The Tunnel Club di Milano. Il nuovo prodotto distribuito da Rinaldi...

17/04/2023

Compagnia dei Caraibi distribuirà in esclusiva Gin Mare e Diplomático

Compagnia dei Caraibi annuncia la sottoscrizione di un contratto con l'azienda americana Brown-Forman Group: l’accordo affida a Compagnia dei Caraibi, fino al 31 dicembre 2024, la distribuzione in...

28/03/2023

PCE Instruments presenta PCE-IR 100, il nuovo termometro per alimenti a infrarossi

Il controllo della temperatura è fondamentale nei processi di trasporto, conservazione e lavorazione degli alimenti deperibili. Bisogna infatti controllare la temperatura degli alimenti durante la...

16/03/2023

Rum Diplomático celebra la Festa del Papà

In occasione dell'imminente Festa Del Papà, il rum venezuelano sceglie all’interno della sua gamma Diplomático Reserva Exclusiva, un blend unico di rum riserva invecchiati fino a dodici anni,...

15/12/2022

È tempo di un nuovo ruolo per il retail specializzato

Per la prima volta è disponibile una fotografia della filiera estesa del retail specializzato non alimentare, basata su oltre 50 milioni di osservazioni rivolte a oltre 500 mila aziende. L’ha...

17/11/2022

Rum: arriva in Italia il super premium Don Papa Gayuma

Il premium single island rum dall’Isola di Negros nelle Filippine Don Papa Rum lancia la sua nuova espressione: Don Papa Gayuma, un rum super premium che rende omaggio ai rituali tipici degli...

A cura di Riccardo Sada

21/10/2022

Termometro per alimenti, come individuare il più adatto?

Il controllo della temperatura è fondamentale nei processi di trasporto, conservazione e lavorazione degli alimenti deperibili. Per questo motivo sono disponibili in commercio diversi tipi di...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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