Q
uando si pensa allo
Champagne scatta
immediata l’associa-
zione a parole co-
me moda, glamour,
prestigio e, ça va sans dire,
divertimento e voglia di stare
insieme.Chi laconoscesabe-
necheAlassio,anticoborgodi
pescatori oggi diventato uno
dei centri più eleganti della
Riviera di Ponente, con una
spiaggiachilometricadiquar-
zo e calcare finissimo, pro-
poneunasintoniaimmediata
con il grande vino francese.
E così, dopo il successo della
prima edizione, ecco che a
metà giugno la città ha ospi-
tato per il secondo anno con-
secutivo l’evento ‘Un mare di
Champagne’, una settimana
nellaqualecinquantaduepre-
stigiose maison hanno pre-
sentato oltre novanta etichet-
te di loro produzione in un
caleidoscopio ininterrotto di
feste - compreso un torneo di
golf - edegustazioni dedicate
aunpubblicodi appassionati
e di operatori del settore.
I numeri di un
successo
Il Consorzio Macramè, en-
te organizzatore composto
da sette ristoratori top della
cittadina ligure, ha già an-
nunciatodi volereripetereed
ampliare un format che, per
il secondo anno consecuti-
vo, si è dimostrato vincente.
All’evento clou della mani-
festazione, che prevedeva la
degustazione di 52 maison
di Champagne, si è registrato
il numero record di 450 visi-
tatori, composti per la gran
parte da pubblico professio-
nalequalificato(ristorazione,
sommellerie, enoteche, ma
anche produttori vinicoli
liguri e non). L’accredito on-
line precedente alla giornata
della degustazione ha visto
un aumento del 100% delle
iscrizioni preventive rispetto
al 2013, per un totale di circa
1.000bottigliediChampagne
stappate dalle ore 14 alle ore
20.
Chiusuramigliorenonpoteva
esserci, con il torneo di Golf
tenutosi al Garlenda Club:
anche qui, affluenza molto
alta e assai apprezzati i premi
messi in palio dalla Maison
Drappier: 1 Mathusalem 6,0
lt di Champagne Carte d’Or,
1 Jeroboam3,0 lt di Champa-
gneCarted’Or,1Magnum1,5
lt di Champagne Carte d’Or.
“Un Mare di Champagne
2014”, commenta Barbara
Porzio, organizzatrice dell’e-
vento e ristoratrice alassina,
«è la conferma di tutte le
aspettative che il Consorzio
Macramèavevaripostonell’e-
vento, frutto di un progetto
pensato per diventare un ap-
puntamento fisso negli anni
a venire. Con soddisfazione
abbiamo constatato che la ri-
sposta delle Maison è stata,
per il 2014, ancorapiùsignifi-
cativa rispetto allo scorso an-
no, passando dalle 42 case
produttrici presenti nel 2013
alle52diquestaedizione.Ora
lavoreremo per consolidare i
risultati ottenuti eperelevare
Un Mare di Champagne ad
appuntamento imperdibi-
le per tutti gli amanti delle
pregiate bollicine».
M
76
mixer
settembre 2014
Eventi
ristorazione
Cinquantadue maison tra le più prestigiose, oltre novanta
etichette in assaggio: Alassio ha ospitato una settimana di
eventi dedicati al grande vino francese
di Stefano Viviani
In Liguria si brinda
a champagne
