ottobre 2014
mixer
53
California
Bakery
Design e offerta di
prelibatezze made
in Usa in linea con i
curatissimi store.
sapore così vintage? Proba-
bilmente no, ma è innegabile
che sia una tendenza!
Bistrot su tre ruote
Dimenticate gli ambulanti di
hot dog ad un dollaro per
le strade di New York o i
nostrani camioncini con pa-
nino e salamella che fumano
nei parcheggi. Le Apecar che
fanno tendenza sono dei pic-
coli bistrot su tre ruote con
un’offerta che per qualità e
design non ha quasi nulla
da invidiare a veri e propri
ristoranti. Anzi spesso sono
delle appendici dei negozi su
strada che hanno il compito
di portare in giro la proposta
di streetfood del ristorante.
I mezzi sono brandizzati e
customizzati di tutto punto
e servono anche per far co-
noscere in città e altrove il
locale.
Se Maometto non va alla
montagna, insomma... E’ il
caso ad esempio di Romeo,
famosa insegna della Capitale,
che porta in strada con l’Ape
Romeo la proposta di panini
gourmet firmata niente meno
chedaCristinaBowerman, Fa-
bio Spada e i fratelli Roscioli.
Promozione e brand awarness
su strada anche per California
Bakery con la sua zuccherina
CaliforniaBee: designeofferta
di prelibatezze made in Usa in
linea con i curatissimi store. E
ancora: Tramezzino.it che ha
fatto del delivery il suo core
business ora si muove anche
sulle treruote, così comeGrom
conisuoigelaticomeunavolta.
C’ èpoi chi nasceeha successo
“solo”sustradaconunapropo-
stachepiùsemplicenonsipuò.
E’ilcasodiPizza&Mortazza,un
carretto rosa a chiazzebianche
che ingolosisce i passanti con
“Pizza de Roma e Mortazza
de Bologna”. Come resistere?
