N
ono sono pochi gli
esercenti che, nel
periodo delle feste, a
fine anno, o all’inizio
della stagione estiva,
quando insomma bisogna fe-
steggiare qualcosa, regalano
ai propri clienti affezionati un
gadgetconimpressiinmaniera
indelebilenome, logo, numero
di telefono e sito web.
è il merchandising, un’arte
antica quasi quanto l’inven-
zione del commercio e che, in
chiave moderna e quantomai
attuale, fa la parte del leone
nell’importantissimoprocesso
di fidelizzazione. Quindi mer-
chandising e omaggi di vario
genere altro non sono che
attività promozionali volte ad
attirare l’attenzione del consu-
matore su prodotti o servizi:
pochi concetti che riassumono
un desiderio diventato neces-
sità, quello di attirare il cliente
o, meglio ancora, di farlo ritor-
nare con, ben impressi, plus e
caratteristichedel locale. Lungi
dall’essere rottamati in favore
di forme diverse di fidelizza-
zione i gadget hanno assun-
to, negli ultimi anni, aspetti
e contenuti nuovi, più vicini
ai desideri di chi li riceve. Un
merchandising che, per essere
efficace, deve essere attento,
intelligente e mirato ai deside-
ri del target di riferimento a
cui si rivolge: inutile “sparare
nel mucchio”, l’effetto boome-
rang è dietro l’angolo. Non è
più tempo di pessime penne
plasticose che, a breve, non
scriveranno più e magari rovi-
neranno definitivamente abiti
ecamicieperdendoinchiostro:
il progresso è andato ben oltre
e l’anima del commercio l’ha
ovviamente seguito.
quello che piace e
quello che serve
«C’è un gadget gettonatissi-
mo nel mio locale – raccon-
ta Gemma Dealberto della
Pizzeria Italia di Varallo Se-
sia – ed è l’intramontabile
cappellino con visiera con il
mio logo. Sempre di moda,
non ha certo costi proibitivi,
anche perché è la nostra “di-
visa” ufficiale. Piace a tutti o
quasi, e bambini e ragazzi ne
vanno matti. Chiosando, un
investimento modesto e allo
stesso tempo necessario che
si ripaga da se…». Un mer-
chandising di base e poco
più, quindi, ma che fa cen-
tro, creando visibilità al locale
(ingergo tecnico la cosiddetta
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mixer
ottobre 2014
Pizzerie
ristorazione
Sotto il segno
del gadget
Dai cappellini alle magliette,
dai portachiavi alle penne,
via via fino alle promozioni
solidali a fin di bene e ai gadget
tecnologici di ultimissima
generazione: lo spirito del
merchandising, una potente
ed efficace formula di
fidelizzazione, anche in pizzeria
di Andrea Matteucci
I gadget hanno
assunto negli
ultimi anni aspetti
e contenuti nuovi,
più in linea con i
desideri di chi li
riceve
