Mixer

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loro interazione con un “Mistery client”,
impersonatodal gurudellamiscelazione
SalvatoreCalabrese, TheMaestro, hanno
provato a mettere a segno i colpi più
decisivi. (Riccardo Sada) M
Info su
e su
PERSONE E PERSONAGGI
Il vincitore: Andrea Dracos è uno dei
barman del rinomato Mag Cafè sui Navigli
di Milano. La sua passione per la mixology
nasce a Torino, dove è nato e cresciuto e
dove ha avuto le prime esperienze come
bartender. Dietro a Dracos subito Andrea
Paci, secondo classificato, originario di
Como e bartender in Svizzera presso
l’Hauser Hotel, e infine terzo posto per
Cinzia Ferro, di Varese e attualmente in
servizio presso l’Estremadura Cafè.
Le giurie coinvolte quest’anno hanno
visto grandi nomi internazionali del
settore: Tony Conigliaro e Luca Cinalli,
top bartender che lavorano a Londra e
che sono gli anticipatori delle tendenze
beverage a livello mondiale e gli astri
nascenti Leonardo Leuci e Flavio
Angiolillo, conduttori, tra l’altro, del
fortunato talent show Mixologist, il primo
format sul mondo dei cocktail, oltre al
Maestro Calabrese.
I finalisti si sono sfidati a colpi di shaker
e creatività ed è stato il torinese Andrea
Dracos, bartender del primo speak easy
milanese, il 1930, ad aggiudicarsi il titolo
di Campari Barman of The Year. A condurre
la serata di spettacolo e bartending
l’eclettico Alessandro Cattelan. Andrea si
aggiudica un master di specializzazione
sul brand presso la Campari Academy e
la possibilità di diventare testimonial del
brand Campari rappresentando la marca in
esclusivi eventi.
In previsione di Expo 2015
Nell’anno che vedrà Milano protagonista
di Expo 2015 Campari, icona dell’aperitivo
italiano nel mondo, chiede ai barman di
valorizzare le eccellenze e la tipicità del
territorio anche nel mondo dei cocktail
e dell’aperitivo. Le selezioni sono state
molto serrate e i finalisti sono stati
selezionati su 830 iscritti totali.
“Torino Milano Via
Novara”
di Andrea Dracos
- 3 cl Campari
- 3 cl Cinzano
Vermouth 1757
- 2 cl Cynar
- Zest Limone
“No Quiero Volver”
di Andrea Paci
- 3 cl tequila bianca
- 3 cl Campari
- 8 cl pompelmo
rosa fresco
- 2 cl limoncello
- 1 ramoscello di
maggiorana
“Rosso C.”
di Cinzia Ferro
- 1 cl sciroppo di
zucchero
1 cl liquore erba
cedrina
- 2 cl Cynar
- 4 cl Campari
- 4 cl succo di
pompelmo
- 2 spicchi di lime
Guarnizione:
bergamotto e timo
I COCKTAIL DEI PRIMI TRE
CLASSIFICATI: 1
2
3