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Copertina
1

Il punto
12

L'editoriale
14

In Profondità
16

Prima colazione
16

Macchine per il caffè
22

Panini Durini
26

Consumatori
32

Pubblico esercizio
38

Innovazioni
38

Consumi
46

Mercato
50

Sostenibilità
54

Board manager
56

Tasse
60

Londra
62

Ristorazione
66

Giancarlo Morelli
66

Vino
72

Pizzerie
74

Pasti preparati
78

Mixology
82

Nino Siciliano
82

Danilo Lombardi
86

Nuovi format
90

Expo
94

Expo 2015
94

Gestione e impresa
98

Progetti
98

Caffè
102

Il sommelier
104

Expo wine list
106

Il commercialista
108

Nutrizionista
109

Libri
110