C'è ancora molto spazio di crescita per le catene di ristorazione in Italia. A dirlo sono gli ultimi dati del "Food service market monitor" di Deloitte elaborati per Food24 da Aigrim...
In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Andreea Postolache, Responsabile Global Marketing di Julius Meinl Italia, e Iacopo Indelicato, brand ambassador Julius Meinl.
Parte martedì 5 marzo, “Beer Revolution”, la campagna di equity crowdfunding del birrificio Baladin che si pone l’obiettivo di raccogliere fino a un massimo di 5 milioni di euro sulla...
Gold Medal ai Rum & Cachaça Master Awards 2024 per la referenza Reserva Exclusiva: è solo l'ultimo riconoscimento ottenuto da Rum Diplomático, il rum super-premium del Venezuela.Promossa dal...
61 aziende, 72 stand, circa 2000 metri quadri di spazio espositivo e 4200 persone attratte da etichette spesso introvabili o poco reperibili nei circuiti nazionali: sono questi i numeri che hanno...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Collaborazione siglata tra La Marzocco, azienda che si occupa di produzione di macchine per il caffè espresso professionali, e il bartender imprenditore Bruno Vanzan.La partnership si...
E' tempo di new-entry per Compagnia Dei Caraibi: il contratto relativo alla distribuzione esclusiva in Italia di Gin Mare, Diplomático Rum e Fords Gin è stato rinnovato fino al 30 aprile 2025...
Nell'episodio 6 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - continua il suo percorso dedicato alla figura...
Doveva essere oggi il primo giorno per accedere alla piattaforma dedicata e presentare le domande per accedere al Fondo per le eccellenze gastronomiche (bando promosso dal Ministero...
Kid Lost, Elmatadormc7, Jelecrois e Spender: sono loro i protagonisti che danno il via alla terza stagione di Red Bull Posse, format che richiama il movimento delle Posse italiane degli anni...
Con oltre 251.939 celiaci diagnosticati in tutto il paese e un numero totale ben più elevato - che viene stimato oltre le 600.000 persone - sono sempre di più i gestori di locali in Italia...
Si terrà dal 4 all'8 marzo presso il Training Center Lavazza di Torino il workshop “Coffee Design - Sperimentare intorno al mondo del caffè” promosso da Lavazza e destinato agli iscritti...
Come spesso è accaduto, nella storia più o meno recente dei single malt, le distillerie scozzesi hanno aperto e chiuso simili alle porte girevoli di un Grand Hotel. Stessa sorte è capitata anche...
A cura di Sapo Matteucci
È andata a Spirits&Colori la medaglia d'argento del Concorso Whisky & Lode svoltosi nella cornice del Roma Whisky Festival. A essere premiata, nella categoria Best World Whisky, la...
L'ospitalità, con le sue eccellenze sparse per tutta la penisola, saranno al centro del ciclo di interviste che il nostro sito dedica alla Giornata della Ristorazione indetta...
A cura di Giulia Di Camillo
Campari Group mette in archivio un 2023 con numeri da record e ricavi che hanno sfiorato a livello globale i 3 miliardi di euro (+8,2%). A sostenere la crescita sono stati in particolare i segmenti...
La cucina del futuro deve essere prima di tutto sana. Ce l’ha raccontato cheffe Gouloubi su Mixer di febbraio, lo abbiamo imparato dalla pandemia ma è anche un’esigenza sempre più sentita nelle...
A cura di Anna Muzio
Sono dodici i Wine Lab organizzati da Partesa in calendario tra marzo e novembre. Gli incontri, che toccheranno varie parti della penisola, sono dedicati ai produttori locali e a una selezione di...
Partnership al via tra Bruno Vanzan e Arc, azienda che produce barware in vetro per la ristorazione professionale. In particolare la collaborazione interesserà due brand del Gruppo Arc, Arcoroc...
Come creare il proprio gin personale in una vera e propria distilleria? Il laboratorio di gin fai-da-te più piccolo al mondo apre a Milano grazie a GinO12, distillery,...
Julius Meinl parteciperà a coffee&climate (c&c), network che da oltre un decennio si batte per la sostenibilità del caffè, promuovendo la collaborazione tra partner pubblici...
California, Regno Unito, Giappone e Francia. Sono i Paesi di provenienza delle ultime new-entry di Interbrau, importatore italiano di birre di qualità.La prima novità è targata Sierra Nevada,...
Design senza tempo e praticità. Sono queste le caratteristiche della nuova macchina di caffè di Astoria, AB200, che verrà presentata a Sigep 2025, in...
Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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