Vermouth di Torino: boom di fatturato per il Consorzio. Ma manca la formazione per i bartender

Che l'equazione vermouth e Torino sia ormai universalmente riconosciuta può oggi sembrare (quasi) un'ovvietà. Ma solo pochi anni fa le cose stavano in modo ben diverso tanto che la diffusione di...

Bar Convent Berlin: il Consorzio Nazionale Grappa promuove la grappa anche all'estero

Espandere la conoscenza della grappa al di fuori dei confini nazionali. E' l'obiettivo con il quale il Consorzio Nazionale Grappa partecipa per la prima volta al Bar Convent Berlin, in...

Consorzio Nazionale Grappa, al via il progetto di promozione del marchio collettivo all'estero

Il Consorzio Nazionale Grappa ha ottenuto il finanziamento previsto dal Bando promosso dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy e Unioncamere che offre agevolazioni alle imprese italiane per...

Consorzio Grana Padano, al via il mandato bis di Renato Zaghini

Confermata all’unanimità la presidenza di Renato Zaghini giunto al suo mandato bis alla guida del Consorzio Tutela Grana Padano. Mantovano, sessantotto anni, Zaghini è...

Consorzio Custoza, Roberta Bricolo: «Il vino DOC va difeso»

I consumi di vino in Italia non sono in calo. Lo ha detto UIV (l’Unione Italiana Vini) con il suo Osservatorio, che per il 2023 indica in 29,4 milioni i cosiddetti wine lover e che piuttosto parla...

A cura di Giulia Di Camillo

Grappa e spirit: arriva in Gazzetta Ufficiale il riconoscimento dei consorzi di tutela e delle indicazioni geografiche

E'stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto del Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste che adotta le disposizioni sulla costituzione e il riconoscimento dei...

Armando Colliva Marsigli è il primo Ambasciatore della Grappa

È Armando Colliva Marsigli il primo Ambasciatore della Grappa. A consegnargli le insegne, in occasione dell’assemblea del Consorzio Nazionale Grappa svoltasi a Bologna il 6 marzo, sono stati...

Buttafuoco Storico Days, si comincia il 12 novembre con gli appuntamenti dedicati agli operatori Horeca

Comunicare e raccontare il vino non è mai semplice ma è sempre più importante perché nei comportamenti di acquisto l'emozione svolge un ruolo fondamentale. Partendo da questa tesi il Club del...

Kofler, Consorzio Vini Alto Adige: "Per la vendemmia speriamo nel meteo favorevole"

In questi giorni comincia la vendemmia in Alto Adige. Dopo l’inizio eccezionalmente precoce della raccolta dei grappoli dell’anno scorso, quest’anno si è tornati ampiamente nella media....

Vino: Etna DOC in crescita (+6,2%). Ma attenzione alla peronospora

Nel primo semestre del 2023 sono state 3.512.400 le bottiglie prodotte a marchio Etna DOC, pari a un imbottigliato di 26.343 ettolitri, con un incremento del 6,2% rispetto allo stesso periodo di...

La nuova pizza ‘L’Estiva’ di Alice Pizza con Parmigiano Reggiano e Parmareggio

Alice Pizza, in partnership con il Consorzio del Parmigiano Reggiano e Parmareggio, lancia ‘L'Estiva’, la nuova pizza stagionale bianca con prosciutto...

Consorzio Grana Padano, Berni: “L'horeca? Margini di sviluppo enormi. Vogliamo crescere”

Quasi settant'anni di attività, 200 soci all'attivo e un fatturato al consumo di 3,2 miliardi di euro. Sono i numeri giganteschi del Consorzio Tutela Grana Padano, analizzati in un'intervista...

A cura di Giulia Di Camillo

Grappa bandiera italiana nel mondo: le prospettive future discusse in un convegno a Vinitaly

La grappa è storia e futuro: si può riassumere così l’incontro che si è tenuto il giorno di inaugurazione di Vinitaly. A presiedere il tavolo dei relatori è stato Sebastiano (Nuccio) Caffo,...

Organismo di Controllo della Grappa, ormai è una realtà

È stata ufficializzato da parte del ICQRF (Dipartimento dell’ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti alimentari) - l’incarico all’Agenzia delle...

Brunello di Montalcino, vendite del '22 a +18%

Incrementano ancora le vendite di Brunello di Montalcino che a tutto il 2022 chiudono in valore a +18% sul pari periodo dell’anno precedente, con la variazione a volume a +7%. Lo rileva il...

Anteprima Chianti Lovers & Rosso Morellino con circa 1500 presenze

Sono state circa 1.500 le persone che hanno partecipato all' "Anteprima 2023 – Chianti Lovers & Rosso Morellino" andata in scena ieri alla Fortezza da Basso di Firenze. Se l’edizione 2022 è...

Andrea Machetti è il nuovo direttore del Consorzio del vino Brunello di Montalcino

Andrea Machetti è il nuovo direttore del Consorzio del vino Brunello di Montalcino. Designato dal consiglio di amministrazione dell’ente consortile, Andrea Machetti subentra a Michele Fontana in...

Alice Pizza, Parmareggio e Consorzio del Parmigiano Reggiano insieme per la nuova pizza stagionale

Dalla partnership di Alice Pizza con Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano nasce la nuova pizza stagionale bianca con patate, broccoli, funghi chiodini e petali di Parmigiano Reggiano,...

Volano le vendite di Brunello di Montalcino sui mercati mondiali

Prosegue la corsa del Brunello di Montalcino sui mercati mondiali, grazie a un prezzo medio in forte incremento, una buona tenuta dei volumi e un’ulteriore crescita nei mercati strategici, già...

A cura di Andrea Foschi

Alto Adige: il "nuovo" Gewürztraminer e la riscoperta della Schiava

Due vini storici dell’Alto Adige che si adattano ai tempi e ai nuovi gusti dei consumatori, dimostrando anche un’ottima tenuta nell’invecchiamento in bottiglia con evoluzioni che...

A cura di Jessika Pini

Vendemmia conclusa in Trentino, l'uva è sana e di ottima qualità

La vendemmia 2022, conclusasi a fine settembre, è stata complessivamente buona per i Vini del Trentino con una produzione superiore alla media storica (indicativamente si assesta tra un +5% ed un...

Consorzio Tutela Vini Collio, chiusa una vendemmia di ottima qualità

Nonostante le difficoltà dettate dalla situazione climatica che hanno contrassegnato l’estate 2022, in Collio l’annata della vendemmia appena terminata si prospetta ottima. Il Consorzio Tutela...