O
perazione di marke-
ting o risposta a bi-
sogni delle società
avanzate? Dal valore
di purezza all’acqua
arricchita di vitamine, ele-
menti naturali, omega 3, che
promettono effetti benefici
e vitalità di lunga durata il
passo è breve.
Stiamo parlando delle acque
vitaminizzate o arricchite o
potenziate che dir si voglia,
una categoria di prodotti che
negli Stati Uniti supera, solo
nel mercato del largo consu-
mo, i 7 miliardi di dollari,
con una crescita impetuosa
dal 1996 quando apparve la
prima enhanced water con il
nome di Smartwater.
Oggi il segmento è molto
affollato. «Assistiamo a una
fantastica esplosione di cre-
atività – afferma Daniele
Tirelli, presidente di Popai
Italia e uno dei più attenti
osservatori delle dinamiche
del consumo anche a livello
internazionale – tanto che è
molto difficile categorizzare
i vari product concept che
si ibridano reciprocamente.
Grosso modo si può dire che
i principali fattori distintivi
possono essere: a) quello
dei gusti, i quali si spingo-
no anche in territori poco
abituali come il cetriolo, la
lavanda, il basilico, la bietola,
il cocomero; b) un altro è
il beneficio percepito: dalla
reidratazione al relax, dalla
tonicità alla lucidità men-
tale, sino ai vari apporti per
l’apparato cardio-vascolare o
quello digerente; c) un altro è
il target specifico per sesso,
età, attività. Senza contare
quelle che possono sembrare
stranezze americane, come
NicotineWater, per chi vuole
smettere di fumare grazie a
modiche e innocue dosi di
nicotina solubilizzata, oppu-
re le linee per cani e gatti.
In Italia
Nel nostro paese il segmen-
to è oggi presidiato da San
Benedetto con il Suo Aqua-
vitamin. «Lanciato nel 2011
- ci racconta Vincenzo Tun-
do, direttore commerciale
del Gruppo - Aquavitamin
ha riscosso un grande suc-
cesso che, oltre ad esaltare
la nostra capacità innovativa,
dimostra come si possano an-
cora cogliere grandi opportu-
nità nel mercato del beverage
analcolicoandandoasoddisfa-
renuoveareedibisognoancora
non presidiate nel nostro pae-
se. Con Aquavitamin abbiamo
creato un nuovo segmento di
mercato grazie ad un prodotto
ad alto valore aggiunto, orien-
tato al benessere, ed in grado
di apportare vitalità e benefici
all’organismo. I risultati par-
lano da soli: abbiamo infatti
ottenutounacrescitaesponen-
ziale delle vendite non solo nel
canale moderno ma anche in
particolari canalizzazioni del
fuoricasa, nel vending e nelle
aree di servizio grazie all’in-
troduzione di Aquavitamin
all’interno del Menù Mattina
34
mixer
marzo 2014
PUBBLICO ESERCIZIO
Così si disseta il
consumatore moderno
Le acque vitaminizzate, molto diffuse a livello internazionale, piacciono
sempre di più anche in Italia. e il successo di Aquavitamin lo dimostra
Acque vitaminizzate
