La nuova tecnologia per il controllo e il profiling della
temperatura di erogazione del caffè
classe
9
Il sistema XCelsius permette di impostare la temperatura dell’acqua di erogazione del caffè con un
andamento dinamico, variandone il valore fino a 5°C (9°F) in incremento o decremento durante i 25-30
secondi di ogni singola erogazione. Questa funzione consente di esaltare le caratteristiche organolettiche
di ogni singola miscela per ottenere il miglior risultato in tazza.
Conforme agli standard della World Coffee Events WCE 2011.
