T
UTTOFOOD, il Salone
Internazionale dell’A-
groalimentare che si
terrà a Fiera Milano dal 3
al 6 maggio 2015 avrà una
superficie totale di 180 mila
mqdistribuita su10padiglio-
ni - 2 in più rispetto agli 8
previsti e ai 6 occupati nel
2013 - e ha già coinvolto cir-
ca 1.000 aziende espositrici.
TUTTOFOOD è la storia di
una manifestazione di suc-
cesso, premiata dal settore
dell’agroalimentare edizio-
ne dopo edizione. La sua
vocazione internazionale è
provata da una percentuale
sempre crescente di visita-
tori esteri arrivata, nel 2013,
a rappresentare il 23% del
totale visitatori (cresciuti an-
che loro, nell’intera storia di
TUTTOFOOD, del 132% dal
2007 al 2013).
Forte di un posizionamen-
to consolidato negli anni,
TUTTOFOOD è pronto a
presentarsi al mondo nel
2015 con un’identità ancora
più definita, anche grazie
alla contemporaneità con
Expo Milano 2015, che sa-
rà inaugurata negli stessi
giorni di apertura del Salo-
ne. TUTTOFOOD 2015 darà
così un’occasione ulteriore
di visibilità internazionale a
tutte le aziende che parte-
ciperanno e agli operatori
in visita.
Sono già importanti le pre-
senze confermate tra gli
espositori, protagonisti dei
settori Lattiero Casario,
Carni e Salumi, Dolciario,
il Fuori Casa, Surgelati, Itti-
co, Green e Multiprodotto,
cui si aggiungerà la presen-
za del padiglione Vendita-
lia Special Edition dedicato
alle vending machine e alla
ristorazione automatica, in
collaborazione con Confida.
D
all’11 al 13 novembre
2014 a Guangzhou sa-
ranno per la prima vol-
ta insieme Food Hospitality
World, la mostra di Fiera Mi-
lano dedicata all’alimentare e
alle attrezzature per l’ospita-
lità professionale, e Interwi-
ne China, il più importante
appuntamento fieristicodella
Cina dedicato al vino e agli
alcolici.
Le duemanifestazioni si svol-
geranno in contemporanea
al China Import & Export
Fair Complex, offrendo agli
operatori asiatici una vetrina
completaeprestigiosadel set-
tore alimentare di oltre 30mi-
la metri quadrati e con una
significativa rappresentanza
del food made in Italy.
La crescita del settore
wine&food in Cina è stata
continua. Alla fine del 2011,
la Cina è divenuta il più gran-
de mercato mondiale nella
vendita al dettaglio di generi
alimentari, oltrepassando gli
Stati Uniti. È diventata anche
il 4° principale importatore
di beni agroalimentari (dopo
UE, USA e Giappone).
Se dal 2006 al 2011, l’export
food and beverage europeo
verso la Cina è triplicato,
raggiungendo i 3.3 bilioni
di Euro, le prospettive per i
prossimi anni sonoaltrettanto
favorevoli: +15% annuo fino
al 2015.
Nel 2013 le esportazioni ita-
liane agroalimentari in Cina
hanno registrato un +19,8%
rispetto all’anno precedente.
L’Italia è il primo fornitore di
cioccolato (con una quota di
mercato del 39,1%) e pasta
(19,6%), il secondo di olio d’o-
liva extravergine (20,1%) e di
acque minerali (14,9%); il ter-
zonel caffè (6,6%). Nel 2013 si
è registratoun incrementodel
6% delle esportazioni di vino
LA VOCAZIONE A CRESCERE ED AFFERMARSI COME MANIFESTAZIONE SEMPRE PIÙ INTERNAZIONALE
SI CONFERMA GIORNO DOPO GIORNO
PER LA PRIMA VOLTA LA PARTNERSHIP TRA LA MOSTRA DI FIERAMILANO DEDICATA ALL’ALIMENTARE E
ALL’OSPITALITÀ PROFESSIONALE E IL PIÙ IMPORTANTE APPUNTAMENTO DEDICATO AL VINO IN CINA
TUTTOFOOD 2015, grande successo!
Food Hospitality World e Interwine
insieme a Guangzhou
90
Mixer
OTTOBRE 2014
